吉祥如意茶叶白毫银针(白茶家族中的小白、大白和老白，你会冲泡吗？)

白茶家属中的小白、明白和老白，你会冲泡吗？

今天是除夜，起首祝茶友们新年兴奋

“熟习白茶的茶友们都市发觉

白茶家属但是很巨大

小白家有远嫡亲疏的兄弟姐妹多少

小白家的白茶也有兄弟姐妹不少

这些家属的成员怎样冲泡呢？”

看今天这篇文章！

文 | 小白

01

今天小白讲的是白茶家属中的“白氏三杰”，小白给她们分散起好了名字：小白、明白和老白！

我们都晓得，中国人饮茶那但是相当的考究，无论是茶叶照旧茶具又大概是冲沏茶叶的水那可都是有严厉要求的。

今天呀，小白就是要跟各位好好唠一唠这白家的三白毕竟该怎样冲泡才最为切合！

起首，我们先来说一说这小白。

小白│白牡丹

“白牡丹”，因其绿叶夹洁白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得“白牡丹”的隽誉。

其鲜叶采自明白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一叶或一芽二叶制成，仅次于白毫银针的全嫩芽;汤色杏黄或橙黄，汤味鲜醇，是白茶中的上乘佳品。

由于制造“小白”的茶叶质料，是采摘比嫩芽愈加成熟的第二批茶芽，并且由于是巅峰茶，故需用100度温开水温润，使之茶香完全催发射来。

“小白”冷泡亦可，可将其放冷开水中泡半小时支配，然后饮用凉饮，味道爽口。“小白”的茶汤亦可到场蜂蜜同饮，但到场蜂蜜同饮时，茶汤温度不宜凌驾50度。

接下去呀，我们再来说一说这明白。

02

明白│白毫银针

“白毫银针”，其鲜叶质料全部是采自福鼎明白茶或政和明白茶劣种茶树消费的茶芽，因其嫩梢芽头十分瘦弱，故制成制品茶后，外形挺直如针，白毫密被，色白如银。

其浑身茶毫，即茶叶芽尖上的小茸毛，含丰厚的茶氨酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，且银针茶鲜嫩度越高，茶毫就越多。

固然芽头娇嫩，但由于是巅峰茶，故水温可以坚持100度，先冲三分之一的水，让茶叶与水交融富裕湿润，过十秒支配再一气冲满，这十秒支配的时间能让人控制好一个切合的温度，且少数的水温容易分发开来，不会形成茶汤忽然的糊气;同时用玻璃茶具冲泡可观银针的姿势。

小白还要特别说的一点是，通常福鼎当地人都用到场蜂蜜的银针茶汤来缓解咳嗽带来的喉咙不适。但是要注意的是茶汤温度不宜高于50度。

最初，我们再来分析一下这老白。

03

老白│贡眉

“贡眉”，由采摘白牡丹后的第三批一芽二叶、粗叶等质料制造而成，优质的贡眉毫心分明，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的赤色，品饮时以为味道醇爽，香气鲜纯;老贡眉茶性中庸，不寒不热，抗氧化，有强身健体之成效。

“老白”寻常用沸水冲泡，若用大壶泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，口感都很好;用陶器或铁壶来煮老白茶，更能咀嚼出老白的深沉与陈年茶韵。

寻常说来老白的茶汤呈橙黄色大概深黄色为好，一入口，味道以为醇厚爽口，且香气扑鼻，十分清鲜。

做为白茶家属中的三杰，明白，小白，老白扮演了十分紧张的人物，特别是在今天这个除夜夜，大鱼大肉至于，小白渴望远方的茶友们都能泡一杯明白，小白大概老白，好好的过个吉利快意年！

白茶家属的茶友们，新年兴奋！

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