青山茶客白毫银针(为什么白毫银针一个比一个贵?头采、荒野、有机,究竟区别在哪?)

更新时间:2023-08-15 11:24:40 所在栏目: 白茶点击量:

为什么白毫银针一个比一个贵?头采、荒原、天然,毕竟区别在哪?

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

大天然里,存在着食品链。

大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米。

物竞天择,适者活着。

而在人类的天下里,就是各位耳熟能详的,阶层。

好比古时,把人分为三六九等,三教九流。

最典范的例子,就是《红楼梦》。

从事先的大情况来说,品级威严,士农工商四个阶层也分得很清晰。

每个阶层说什么话,穿什么衣服,晤面行什么礼,都有十分严厉的划定。

这种威严的品级制度,反应在贾府如此的贵族之中,是一种礼。

除了主人们,就连丫鬟,也有着严厉的品级区分。

俗话说,宰相门前七品官。

像平儿、袭人、紫鹃、鸳鸯这些丫鬟,由于她们伺候的是贾府中最有权或最得时运和宠爱的主人,便成了一等丫鬟。

月钱拿得比他人多不说,也成了主人开诚布公的副手。

放到如今来说,应该属于秘书或助理如此,特别且紧张的职位。

《2》

生物分品级,那茶叶呢?

天然也是有分品级的。

在六大茶类中,白茶的品级区分是最明白、最明晰的。

而除了依照国标,以感官品格特性来分级,如今另有更丰厚的分类办法。

按采摘时间,按节气,按季候,按莳植办法,按外形,等等等等。

迩来就有茶友来发问:

“平凡的白毫银针以前很贵了,如今又显现了头采米针、天然银针、荒原银针,价格一个比一个贵。”

“那么,它们之间毕竟有什么区别呢?”

固然这是个常规的疑问,并不难弄懂,但想来的确是大局部新茶友没有弄清晰的成绩。

面临美不胜收的白毫银针,要选到合适本人的,至心不容易。

再加上,各种白毫银针的价格都不便利宜。

万一买回去不喜好喝,被打入冷宫,岂不是冤枉?

以是,请列位泡好一杯茶,且听村姑陈细细道来。

《3》

头采米针,代表的是采摘排序。

在说文解字中,“头”有诸多涵义。

而此中有一种,指代领头的、序次居先的。

因此,头采米针,望文生义,就是一切白茶中,采摘时间最早的。

它是茶树甜睡了一个盛夏今后,颠末了富裕的疗养生息,萌发射来的第一拨芽头。

在乍暖还寒的季候里,你会发觉,在茶树的嫩梢上,长出了一批个头风雅又丰满的芽头。

比起平凡的白毫银针,更短一些,身披白毫,又嫩又绿,仿佛从天上到临的精灵。

制品茶的轻重,好像米粒寻常大,故得名,头采米针。

别看头采米针的个头不大,但养分代价不容小觑。

它的内含物质,是极度丰厚,极度劲道的。

就像在鸡蛋界里,也有“头生蛋”一说,鸡妈妈生的第一个鸡蛋,小小的,养分足。

不外,由于是第一拨采的芽头,产量仅限,可以说好坏常有数了。

依照“物以稀为贵”的市场准则来看,头采米针的价格,比起平凡的台地白毫银针,还要更贵一些。

固然了,一分钱一分货。

养分丰沛,产量极低,使得头采米针成为了很多保藏家心仪的藏品。

还未上架时,村姑陈的背景就被问爆了。

《4》

荒原银针,代表的是莳植办法。

提及荒原茶,相对是茶圈中的天潢贵胄。

而荒原银针,则是王者中的王者,是白茶界里最高尚的茶。

它采摘自荒原白茶树上,生长情况艰苦,荒田田野,人迹罕至。

与杂草共生,在乡野天然中缓慢发展。

无人办理,无人除草,也无人施肥,全凭本人跟周围的植物争斗,争夺活着下去的资源。

一棵茶树从存活,到萌发,再到长叶,必要阳光,必要水分,必要充足的生长空间。

这些,都是荒原白茶树单独博得的。

以是,当我们在喝荒原银针的时分,能品味到一股野生的气味。

没有多余人工干涉,呼吸着天然的氛围,原生态的养分。

在这种得天独厚的生态情况下,荒原银针的体内,储存了多量的养分。

那是台地白毫银针所不具有的,又荒又野,地道的山野气味,

仿佛置身于一片野草丰茂的深山竹林里,野花香、野草香、毫香,是藏在DNA里的。

汤水更润,更醇,更丰满,彰显着本人的与众不同。

不管是养分,口感,照旧价格,都是一流的。

但是,如今市面上真正的荒原银针,越来越少了。

一是由于,造假的人多了,鱼龙稠浊。

二是由于,茶农发觉了荒原茶的商机,为了提高产量,刻意增长了一些人工的养护,使得荒原银针那种原生态的野劲徐徐弱了。

毕竟是真是假,全凭茶掌柜的诚信。

这也就招致,荒原银针毕竟有一天,会成为沧海遗珠,散失在茫茫茶海中。

《5》

天然银针,代表的是可持续化提高。

前方提到,如今的荒原银针,好坏常有数的存在了。

作为顶尖产物,没有充足的产量让消耗者能品味到它。

加上造假严峻,令很多茶友真假难辨。

花了低价,买归来回头的却是西贝货,真实是令人可惜。

因此,在预算富裕的条件下,更发起熟手实验喝天然银针。

天然银针,是产自天然白茶树。

而“天然”这两个字,想要告竣,并不容易。

由于本钱很高,步履维艰。

天然化的办理,代表茶园里的一切东西,目之所及,都是天然的。

从开垦时,就必需是向来没有种过经济作物的荒山,到树苗种下去,再给它们施天然肥,用当地的山泉水,用杀死虫子神经却对人体没害的除虫药……

总之,办理办法全部依照天然的标准来实行。

不仅云云,还必要将土壤、水源等送检到专业机构,全部检测经过今后,才干拿到天然证。

得益于这种天然化、生态化的办理,茶树们能在更地道的情况下长大。

做出来的天然银针,更嫩,白毫更多,芽头更娇小,更紧实。

喝起来,更空灵,更润泽,更干净,就像是在喝山野间汩汩活动的泉水那般,又活又鲜。

喜好喝白毫银针,又有财力的伙伴,买一些天然茶回去,是很不错的。

《6》

入行这些年来,亲眼见证了白茶的发展。

从台地白茶,到荒原白茶和抛荒白茶的下场,算是一个大的超过。

再到天然白茶,渐渐进入各位视野,如今又被越来越多茶客晓得。

这就证实,不仅白茶在提高,列位也在提高。

喝过了好白茶,天然是想喝更好的。

优美的事物,总是令人向往。

从台地茶、荒原茶,再到天然茶,不仅仅是价格的飞升,更是白茶进阶的历程。

固然,列位茶友照旧应该感性消耗。

依据本人的需求和才能,选择最合适的,性价比最高的。

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写,已出书白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。

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