对位龙毫与贡毫？正兴德茉莉芽茶体现怎样？请看评测

正兴德茶庄，原名“正兴号”茶庄，始建于1738年（清乾隆三年），清咸丰七年（1857年）更名为“正兴德茶庄”，至今已有280多年的汗青。正兴德创建者为天津巨贾穆文英，由于穆家为隧道回族，笃信伊斯兰教，正兴德遂成稀有清真茶庄之一。

直至清光绪24年（1898年），此时在天津已有百年汗青的正兴德茶庄，在北京正式开业。因其店在北京回民会萃区牛街四周，故又称“牛街正兴德”。

花茶通常是以烘青绿茶为茶坯的，由于，烘青绿茶相对含水量低，花的香气分子在窨制历程中很容易吸附在这些孔洞中，如此茶叶就能留住茉莉鲜花的香气。而相似龙毫、芽茶如今多接纳广西、四川、贵州等地的福建明白毫作为质料，这类茶树与福建莳植的明白毫同种，但因产地差别，品格逊色较多，但因其价格便宜，如今广泛用于茉莉花茶中高端产物。

今天我们来测试正兴德的茉莉芽茶，相反接纳的是针级明白毫，我们来看看这款九窨茉莉花茶的品格怎样？

干茶

香气较浓厚，条索多为芽头，反面显毫多，匀整度也很不错。

第一泡

香气浓度很好，底香稍显重，仙灵感有，略弱。甜感直接，强度也不错。酸涩度较浅，茶汤醇厚甘润，较清甜。生津回甘中等水准。香气有一定留存，喉韵分明。

第二泡

香气下降，仙灵感几无，茶汤甜润仍较好，净度较高。醇厚感稍有弱化，薄涩尚存。味道和谐，生津回甘较显，尤其是喉韵。

第三泡

香气下降曲线较安稳，味道作风安定，汤感圆融。涩仍旧存在，甜感较分明，口感作风较甜润。生津回甘一连。喉韵仍旧较好，持续性很不错。

茶底

茶坯有些许碎料，以芽头为主，少数一芽一叶初展，均整度也还不错。

主要口感目标

剖析：曲线可见这款茉莉花茶香气浓度照旧不错，开释安定性也较好。只是香气仙灵感完善，白兰花底香过重。

汤感看较甘爽圆顺，汤质安定性好。酸涩控制得还不错，底涩略显顽固。生津回甘体现稍显寻常，但有精良的喉韵体感，清冷感分明且持续。

综合评价

总体上看这款正兴德的茉莉芽茶体现切合预期，但你说有特别的口感又谈不上，干系于龙毫与贡毫总体属于一个水平线，九次窨制次数给香气加成并不太分明，香气浓度不错，但底香仍旧略重。

汤感比力安定，持续性也体现较好。茶汤的甜度总体较好，但仙灵感不敷，尾水无冰糖甜也缺乏润泽感。

这款茶的茶坯选用了相划一级的银针级明白毫，总体作风相似，但这款茶相对突出的是喉韵的体现。相对这个价格，性价比略显寻常。终期将直接与贡毫与龙毫对冲，看看它们的差别。