白茶的文(白茶的文化资料)

白茶是中国特有的柑橘茶品种，它的产地大多分布在陕西、浙江、安徽等地，瓷汤半透的金黄色泽，形式质感柔滑，口感清醇，其开茬细腻，香气浓而持久，具有独特的特点，白茶的历史悠久，据记载自汉代以来就有收获，被尊称为“贡茶”，在宋代又延伸至全中原地区，特别是嘉禾白毫是宋元两代中最著名代表作，有“王茶”之称。

白茶的冲泡方式大概在汉代以前就存在，当时可以使用朴毫、界素、乌龙著称。唐代规定用于新秋茶礼的茶叶中，75%以上都是白毫，其后宋代普普通通的白茶发展成六大类，其中嘉禾白毫、梅乡白 最著名，而一池四饼便是重要的宋朝茶饮文化。从宋代起，白茶在名家茶室便开始盛行，并以宋代的“四大名茶”，即龙井(浙江桐乡)、银针(江苏无锡)、碧螺春(福建同安)、竹叶青(安徽霍邱)为自己美名。

元代时白茶已经盛行，及至明代，白茶和其他茶品正式加以区分，冲泡时也有自己的要求，也正式开始以现今的白茶为主。清代比较流行的有海纳百川汤、六乌龙、湘西白毫等，特别是湘西白毫的品种最为稀少，也最为名贵，以至收藏价值最高。

总而言之，白茶从其历史上看源远流长，意义自不用说，它传达着中国茶文化的悠长和瑰丽，被国内外收藏者称道。至今，白茶依旧像往常一样，像一抹晶莹的香气，伴随着古老的习俗，穿越时间流淌至传统的茶宴之中，为中国的茶文化保留着无穷的精彩，并且在中国传统文化的景观中占有重要的位置。

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