白茶毕竟是“寒凉”？照旧“平和”？看完这些原形，你就明白了

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

李麻花小时分有个愿望，做女明星。

可以穿标致的衣服，还可以和帅哥拍戏，一同演金庸的武侠剧。

事先，她最喜好的人物是王语嫣，外号神仙姐姐。

不仅长得美若天仙，另有段誉那样的白衣令郎，对本人一往情深。

紧张是，能赚大钱。

虽说我俩的家庭，都称得上是衣食无忧的，但照旧想经过双手，闯出一番天地来。

厥后，李麻花没有做女明星，而是去学画画了。

如今和村姑陈一同，白手发迹，在茶圈创业。

求名求利，是大局部人都想要的东西。

而做明星，仿佛成为了一条通往告捷的捷径。

镜头眼前，光丽亮丽，漂标致亮就能把钱挣归来回头。

殊不知，成名是必要奉献代价的。

一一局部红名，意味着你很难做回你本人，而是变成了群众的靶子。

一言一行，都被眷注，和平凡人不一样了。

各位都可批评你，各位都可使用你，各位都可解读你，而真正的你是什么样子的，渐渐被含糊。

就像前段时间，有位女明星只是想休憩一段时间，却被人工制辟谣成了有身生孩子。

（画外音）李麻花：照旧不做女明星了，做女男人吧！

《2》

木心教师说过，着名度来自曲解。

的确，有很多人，很多事，各位都是从谎言开头了解的。

但一步错，步步错，当看法根深蒂固今后，想要改动就很困难了。

好比六大茶类里，以前静静无闻的白茶。

在十几年前，网络上几乎找不到关于白茶的消息，更没有什么谎言和曲解。

当时分，照旧铁观音的天下。

白茶则属于小众茶，喝的人不多，喜好喝白茶的茶客，也比力低调。

厥后，约莫是五六年前，白茶徐徐规复，并经常地进入各位的视野。

于是乎，种种关于白茶的流言流言，满天在飞，严峻影响了它的名誉。

好比，说白茶性寒凉，喝多了容易胃寒。

又好比，说白茶味寡淡，是无味之茶。

再好比，说白茶从前基本不值钱，晒晒就拿出来卖，本钱很低，都是炒出来的低价……

总而言之，都挺刺耳的。

尤其是在了解白茶的人听来，固然怪诞，但也百口莫辩。

三人成虎，众口铄金，而原形总是把握在少数人手中。

但显现这种情况，也并不奇异，职场里都有尔虞我诈，更何况是偌大的茶圈呢？

清宫剧的稀有套路是，女主演经过选秀入宫之后，一定会碰到一位可以共磨练却不成同繁华的小姐妹，一定有一群位置远胜本人，凶神恶煞的对手。

再然后，在几个亲信仆从的倾囊相助之下，四两拨千斤，扳倒一座座大山，成为终极赢家。

正如甄嬛传的中心主旨：与人斗，其乐无量。

茶与茶之间的磁场，也很奇妙。

以是，白茶只能借助少数人嘴巴说出原形，众人信大概不信，由他们本人决定。

《3》

昨天，在背景里翻到了一条留言。

大抵内容是说：“中国人的肢体性能，只合适喝暖胃的茶，而绿茶和白茶不合适国人体质，性寒凉，太伤胃，不克不及长时喝。”

实践上，这条留言的语气并不友好，村姑陈以前替列位看官过滤掉了冒进的、不文雅的词汇。

也足以见得，互联网上的人，本质有待提高。

大概是键盘侠当惯了，看到他人的文章，就天性地想抬杠，唯恐天下不乱。

只可惜，专业知识太少，立不住脚。

起首，中国人的肢体性能只合适喝暖胃的茶，这是从何处得来的后果？

是有专业的论文作为封建依据，照旧单纯地以本人的体检后果，代表一切的中国人。

亦大概，是胡编乱造的谎言。

假定一一局部吃芒果过敏，岂非就能说芒果不合适国人，要扫除这个品种吗？

那也太无私了，本人不合适，就欺压着其他人也不克不及吃。

仅凭一局部的例子，得出来的结论，不克不及推及到一切人身上。

不成否定，中国人向来都把“多喝热水”的习气，根植于影象中。

基于卫生缘故，我们有着久长的喝热水的传统。

比起别的国度，的确是显得特立独行。

以是，用沸水沏茶，也是从老祖宗那边传播下去的。

但从暖胃的角度来说，任何一杯温热的茶汤，都有后果。

就算是白开水，也能暖胃。

不管是有温度的水，照旧茶汤，都可以让肢体惬意，暖身暖胃。

可见，喝什么品种的茶，和暖胃之间，一点都不分歧。

除非你喝的是冷沏茶，炎天贪凉，用冷水沏茶，乃至放在冰箱里冷冻。

那么，当我们把冰冷的茶汤喝进胃里，才是真正的“寒”。

《4》

白茶毕竟寒不寒？

固然不。

要想晓得一款茶叶对否寒凉，最简便直接的办法，就是经过茶多酚的含量推断。

众人所说的胃寒，但是是感遭到了茶多酚对肠胃的兴奋。

关于胃弱的伙伴来说，品茗多酚含量高的茶，就很容易以为不惬意。

六大茶类中，最典范的代表，当属绿茶。

绿茶属于不发酵茶，采摘下去今后，最紧张的加工工序，是完毕。

完毕，是经过低温毁坏和钝化多酚氧化酶的活性，制止绿茶氧化。

简便来说，绿茶完毕之后，茶多酚的含量就不会变小了。

做好时是几多，将来便是几多，只需储存妥当，基本上不会产生太大厘革。

因此，胃寒、胃弱的茶友，不合适长时喝绿茶。

更合适喝一些兴奋性小的，茶多酚含量低的茶。

好比白茶，不炒不揉不完毕，中间的茶多酚物质会随着时间的增长，而渐渐变小。

并且，原本那些犀利的物质，还会转化为更平和的物质，不再对胃黏膜产生兴奋。

这就分析，白茶并不寒凉。

刚刚做好的白茶，颠末一个月支配的陈化，茶多酚的含量就会低落到正常值。

大局部茶友，肠胃功效康健的人，都能承受。

持续保存下去，白茶会越来越平和，汤感越存越醇厚。

各位收到春白茶时，都以前是茶农把茶叶做好今后，为了让香气聚一聚，又存了十天半个月，再发射去的。

彼时，可以直接喝，也可以放一放再喝。

依据履历，各位最喜好的阶段，是在正式入夏今后掀开喝，香气和味道鲜爽清甜，统统都恰到利益。

《5》

自傲，是一种魅力。

而自傲，是一种绝症。

总有人喜好以不全面的想法，以偏概全，并公布带有打击性的言论。

自以为，是众人皆醉我独醒。

殊不知，是被谎言蒙蔽了双眼。

固然，毕竟是不是谎言，推断的办法也很简便。

听听宽大群众是怎样说的，看看汗青是怎样提高的。

正所谓，物竞天择，适者活着。

“绿茶不合适国人的体质”，那人家从几千年前传播至今，若真不合适，早就被镌汰了。

古时的中医学，和古代的中医，都不曾说过，绿茶和白茶不克不及喝。

那么，岂非他是比华佗还灵的神医？想依靠一己之力，拯救国人于安居乐业之中？

省省吧，多念书，多学习，多喝好茶，比什么都强。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。