安吉白茶属于绿茶还是白茶(安吉白茶是绿茶还是青茶)

安吉白茶（Anji White Tea）是起源于中国浙江安吉的半发酵茶，它属于一种淡绿色茶，凝重清新，芳香细腻，醒脑润肺，常常被称为“保健绿茶”。

首先，从品种上说，安吉白茶属于绿茶。绿茶是在新鲜叶子的泡沫上放置氯化钠，抵抗氧化作用，限制乌发的茶叶，可以制作出一种淡青色的茶叶，这也是由于放入了氯化钠（也称作“盐水”），而得到这种稳定的色泽，所以安吉白茶也属于绿茶的范畴。

其次，安吉白茶以地理性质而言，属于青茶。青茶是以发芽程度和揉捻的技艺为根据，专门在高海拔地区（一般为位于2000米以上）山区种植，而安吉白茶就是其中之一，它的栋梁开花期是在每年的四月，而常规制作它的时间段是在三月中旬至四月底。

最后，安吉白茶有其特有的功效，因其中含有多项矿物质元素和新抗性等成分 ，因此，它常被俗称为“保健绿茶”，具有调理中枢神经系统，消肿止痛，增强机体免疫力，降低胆固醇，强心养肝，抗衰老，润肤等保健作用。

总而言之，安吉白茶虽然也可被称作青茶，但更准确的是绿茶，它在地理性质上属于青茶，有独特的的保健效果，是当今茶饮界的新宠。

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