什么样的白毫银针是好茶(白毫银针品质特点是什么)
白毫银针是一种特殊的茶叶,通过不同种的过程,出现了闪亮的银灰色,因而得名“白毫银针”。根据银色的亮度又分为四级,即油润、花毛、毫发以及白毫。白毫银针是白毫级茶叶,具有四要素:珍贵、色泽亮丽、叶芽嫩滑紧凑、良好的整体性,同时还有醇厚的香气,在口感上鲜爽,悠长的余味也能让你再来一杯。
白毫银针是一种高品质的茶,叶色晶莹、叶芽均匀细长,形态十分整齐,另外它还有营养价值高的特性,对于提神醒脑、美容养颜有益处,是只能够解除疲劳、增进营养的滋补品。
对于沏茶来说,应该选择优质的白毫银针,它的外观要求规整、叶芽均匀。在沏茶的时候,建议倒入90度左右的水,水温要在100℃左右;水量根据口感的喜好而决定,建议每3克茶叶冲20-25ML水比较合适。在泡制过程中,先泡20-30秒,若滴滤出的汤色澄澈,可以慢慢延长时间,直至泡汤色有口感为宜。
要记住,一种好的白毫银针,需要慢慢与耐心呵护,不仅如此,正确的冲泡方式对茶的口感也有很大的影响,只有冲泡正确,才能体会到白毫银针茶的醇正香甜。
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