怎样选白茶(入门白茶买什么？进阶又该怎么选？手把手教你白茶挑选小技巧)

入门白茶买什么？进阶又该怎样选？手把手教你白茶挑选小本事

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

人生海海，谁不是重重生到壮年。

初生到成熟的历程，就像天然界中的很多生命体和征象一样。

履历了从抽芽、发展到盛放的不同阶段。

好像种子刚刚被播撒在土壤中，等候破土而出的那一刻。

此时，它固然微小，但包含着无穷的生长潜力。

抽芽后，渐渐长成小树苗，经过不休吸取阳光、水分和养分，树干变粗，枝叶繁茂。

颠末年复一年的生长，小树也成了参天大树，枝繁叶茂，遮天蔽日，成为了天然界中的一道亮丽景色线。

每一局部的人活旅程，都好像一粒种子从抽芽到参天大树的蜕变，包含着深入而丰厚的哲理。

而白茶的初生到成熟也是云云。

不同的阶段，采摘下不同的品种，区分出不同的品类。

刚入门的熟手茶友，面临这么多的选择，内心不免会有些渺茫和些许渴望。

想要一步登天，就了解白茶，喝懂白茶，那是不成能的。

熟手小白想要变成资深老茶友，也一定要稳妥当当走完每个阶段，才干真正了解白茶，懂白茶。

今天，就来报告各位在白茶主流品类有哪些，该怎样选。

《2》

熟手时期：寿眉

白茶品类丰厚，各具特征，各有故事。

从端庄向来说，市场上稀有的白茶无非三类，白毫银针、白牡丹、寿眉。

这是依据采摘标准的不同，所区分出来的。

白毫银针，芽头瘦弱，白毫密披。

白牡丹，叶片鲜嫩，花香馥郁。

另有寿眉，固然看起来淳厚无华，却透着一股醇厚的味道。

关于刚交往白茶的茶友来说，寿眉相对是个不错的选择。

开始，寿眉因叶片宽饶、茶梗粗大、表面粗暴，常常被人曲解。

但随着白茶的渐渐盛行，越来越多的人开头实验寿眉，从而改动了对它的看法。

寿眉的采摘有两个季候，分散是春茶季和秋茶季。

较大的产量，使得寿眉的价格在白茶里比拟力较低。

这也是为什么保举熟手先从寿眉动手的缘故，价格低，试错本钱就低。

毕竟，谁的钱都不是暴风刮来的，关于购茶预算仅限，又想尝一尝白茶的新茶友们来说，寿眉是很好的选择。

而寿眉的味道关于熟手来说，既不会太淡，也不会太繁复，很容易就能喝懂，味道普适性强。

好比，春寿眉的香气明朗鲜妍，清新天然的花香在茶汤中荡漾；秋寿眉的花香愈加豪放宣扬，汤水中的稠滑感愈加光显。

总而言之，只需是品格好的寿眉，绝不会逊色于更高品级的白茶。

《3》

进阶时期：白牡丹

品茗就像打游戏，得一关一关来，一级一级喝。

喝过寿眉，承受了寿眉的香气味道，对白茶也有一些了解。

这时分便可以换换咀嚼，实验一下白牡丹。

因其绿叶夹洁白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得隽誉白牡丹。

白牡丹，它是春茶季里第二批采摘的白茶，紧随着白毫银针之后。

它的采摘时间比白毫银针略长一些，产量就比白毫银针要多。

白牡丹还分好几个品级，从特级、一级、二级到三级。

不外不管是哪个品级，采摘的标准都是一芽一叶大概一芽两叶。

而其香气，更清雅一些，茶汤更为清润，花香神韵比寿眉还足。

这种花香，花香馥郁，像是玉兰、水仙、茉莉这些小白花，给人一种小清新的以为，芬芳扑鼻。

由于白牡丹的采摘时间，处于白毫银针和春寿眉之间。

以是，同时拥有了白毫银针和寿眉的优点，各取所长。

既带有鲜爽的毫香，又带有甘美的花香。

冲泡白牡丹，入口十分润泽，肉眼还能看到茶杯里，汤面上凝结的吝啬泡，看起来像果冻一样滑嫩丰满。

在价格上，白牡丹的价格高于寿眉一些，但并不会特别贵。

以是，入门一段时间后，实验一下白牡丹，也并不必下大血本。

《4》

“得心应手”期：白毫银针

喝过寿眉，喝过白牡丹，品级修炼满了，天然要尝尝白茶中的门面承继，白毫银针。

用料宝贵，只取特定茶树品种的茁壮丰满芽头为质料。

芽针秀挺，密披银毫，毫香蜜韵，鲜醇动人。

是的，白毫银针茶汤最分明的特点，在于鲜香醇爽。

满满的毫香神韵浸泡在茶汤水，清新鲜甜的口感，关于习气喝味道醇厚一些，汤感浓一些的茶友，就比力难以承受。

而对熟手而言，初选就喝上白毫银针的话，便以为茶味惨淡，基本喝不懂。

以是市面上，总有人说，白毫银针这么贵，味道还淡的像开水一样，不佳喝。

乃至有人以为，如此平淡的汤水里，是不含什么养分物质的。

内幕恰好相反，优质的白毫银针，内含物质极为丰厚。

这些养分物质，藏在白毫银针那浑身的白毫上，冲泡时，白毫落入汤水中，丰厚的内质也随之开释出来。

并且，和别的春茶比拟，白毫银针内含的茶氨酸含量但是遥遥抢先。

茶氨酸对茶汤味道而言至关紧张，能为茶汤提供清甜、鲜爽的口感。

以是，喝白毫银针，要喝养分代价，明白品味道，品香气。

就算是资深茶友，也都是在一冲又一冲的茶汤里，渐渐喝懂它。

真正喝懂了白毫银针，对它知根知底，信赖你也会离不开它。

《5》

市面上，白茶的主流品类，从入门到“得心应手”，以上三种都可以逐一实验。

寿眉，到白牡丹，再到白毫银针，它们都各具特征，各有是非。

不管是喜好品味不同的咀嚼，照旧想在预算内尝鲜，都可以对号入座。

但是要真的想喝懂白茶，最好照旧要依照寿眉、白牡丹、白毫银针的依次排序。

毕竟，试过这三种茶，才干晓得，最合适本人的茶是哪一款。

不外说毕竟，品茗就是图个开心。

徐徐享用品茶的兴致，这才是最紧张的。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。