白茶故乡(我是家乡好物推荐官丨桑植白茶，让我自豪喊话故乡的至宝)

我是故乡好物保举官丨桑植白茶，让我自大喊话故乡的珍宝

桑植县，位于湖南省东南边境，从属于国际出名旅游都市张家界。它地处奥秘的“富硒带、微生物发酵带、亚麻酸带”，有着极为优秀的生态情况，是亚低潮丛林体系中心区，长江流域紧张的水源修养区和生态屏蔽。

同时，桑植还拥有中国首批、湖南省首个国度级天然保护区——八大公山原始丛林，素有“华中动植物基因库”、“中国绿心”之称。

记者满延坤就出生在如此一个斑斓的小县城。桑植县天气怡然，一年280多天的云雾旋绕，年均匀降雨量1415毫米，丛林掩盖率达72.6%，每立方厘米负氧离子含量高达10万个。出色的天然情况孕育了味道浓醇、回味悠长的桑植白茶。

桑植县处于我国茶业黄金纬度带(北纬30度)四周，属于武陵山脉优质茶叶产区带，白茶园大多分布在500～1200余米的高海拔山区，茶中有林，林中有茶，茶林相间。

“故乡那边情况很好，一方水土养一方人，种出好东西。”满延坤说。

据了解，桑植白茶始于元朝，至今已有700余年汗青，明清时期，这里曾盛产“三鹤园贡茶”。比年来名誉鹊起的“桑植白茶”正是诞生于此。

桑植全县如今茶园现有茶园面积7.95万亩，掩盖15个州里118个村，茶产业从业职员9.45万人，现有标准加工主体56家，此中省级龙头企业3家，市级以上龙头企业11家，范围以上企业7家，拥有“超白”“西莲云雾”“万宝山”“帅湘红”等20多个桑植白茶子品牌，专营店220余家。2022年，估计白茶产量4500吨，产值5.8亿元。

“但是我本人并不是很喜好品茗的，但是假如我眼前有桑植白茶，我一定会选择它来喝。”满延坤读初中时，第一次喝到白茶，“有人送来家里，我才第一次实验到白茶，以为这个茶很香，这种幽香和别的茶叶不同的，十分特别，有一股林间清新氛围的甜味。”

关于白茶，桑植民意中自有他们的界说：“品桑植白茶，赏风花雪月”。这是由于，桑植县的白族人民由云南大理迁徙而来，在桑植构成了我国白族的第二大聚居区。于是桑植白茶以白族文明为沉淀，团结白族衣饰特征，依照“风花雪月”确定桑植白茶产物标准。

白族小姐头上戴的头饰上有着“风花雪月”的涵义。在白族少女的头饰上，垂下的穗子代表下关的风，美丽的花饰是上关的花，帽顶的洁白是苍山雪，弯弯的外型是洱海月。

对应的，桑植白茶按质料品级举行区分，分为“风、花、雪、月”四个系列。风系列质料为一芽三叶，花系列质料为一芽二叶，雪系列质料为一芽一叶，月系列质料为芽头。同时，鲜叶质料的采摘也好坏常考究。露水未干不采、雨天不采、细瘦芽头不采、报答损伤不采、虫伤芽头不采……颠末精选后的高品格质料铸就了桑植白茶共同的层次。

在满延坤的内心，桑植白茶包含着故乡对游子的召唤。“外地回家的同亲们，有钱无钱回家过年，接待你们归来回头！”2022年底，桑植县委副书记、县长梁高武喊话在外打工的游子春节回家过年的视频，暖和了很多关于本年可否回家过年仍抱有担心的游子，也让县城桑植登上了热搜。

冬日的湘西细雨中，梁高武站在进入桑植的高速入口处，动情地召唤：“在外打拼的父老同亲们，湘西腊肉以前炕好，桑植白茶以前煮开，爹，妈，和后代们，渴望你们早点归来回头！”

县长的两次喊话中，桑植白茶都是不成无视的背景要素之一。

“关于我们桑植人来说，白茶不仅仅是一种茶，更是一种故乡的自满。”满延坤说，“我对白茶有一种特别的情感，只需看到它，我一定会自大地和我身边的人说，‘看，我故乡产的茶，品格可好了’。”

桑植白茶的加工工艺，承继传统白茶萎凋与烘培工序，不颠末完毕、揉捻工序。独具特征的桑植白茶加工工艺，构成了产物汤黄亮、味醇甜、孕花香、回味长、便携带、耐储存、有药效、可增值的特点。优质的质料、精深的工艺铸就了“新工艺、老茶味”的共同风味：毫香显现，汤味鲜爽，回味悠长。

值得一提的是桑植白茶的储存增值的特点。而不同年份的桑植白茶保健成效也不相反，年份越久后果越好，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说。越陈的白茶，药用代价也就越高。当年新白茶独占“毫香蜜韵”呈杏花香，3-8年以上呈荷叶香，8-15年以上更有枣香，15年以上呈药香。

“本人故乡的东西，一定照旧心头好。”满延坤提起故乡便是一脸的向往与自大，“渴望桑植的白茶能被越来越多的人喝到，经过白茶来晓得我们故乡有更多更好的东西，我也渴望本年过年回故乡，喝一口桑植的白茶，过一个繁华的吉利年，一同为新的一年加油打气。”

元旦前夕，“潇湘晨报年货节”大型活动将启动，主题为“把爱带回家”。

此中“我是故乡好物保举官”活动，将选择局部湖南特征农产物，请媒体记者或自媒体达报答产物代言，报告本人和故乡特产之间的故事。以此助力县域特征产业提高、助力乡村复兴。

潇湘晨报记者章杨梓昕

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