西安白毫银针哪家强(“撷取”三地白茶，静品冬日好味)

“撷取”三地白茶，静品冬日好味

一方水土养一方人，一方山川孕育一叶好茶。

南平，是白茶劈头地。白茶，是闽北茶农创制的天下六大茶类之一。

宋代，熊蕃撰写的《宣和北苑贡茶录》纪录：“白茶，政和二年（1112）造”；政和五年（1115），关隶县向宋徽宗纳贡茶银针，“喜动龙颜，获赐年号，遂改县名关隶为政和”。

而近代白茶工艺据《水吉志》纪录：清朝乾隆三十七年（约公元1772年）“白茶”在水吉紫溪里（今建阳区漳墩镇南坑）由肖氏创制，名“南坑小白”，为中国最早的白茶。后传向政和、松溪、福鼎等地，比福鼎用明白茶芽制造白毫银针的时间（1886），早了一个世纪。茶界泰斗张天福在《福建白茶的观察研讨》里说：“先有小白，后有明白，再有水仙白”。

如今，南平市年产白茶约3万吨，拥有建阳小白茶、政和白茶、松溪九龙明白茶等一批地区公用品牌。

建阳

小白茶劈头地

将小白茶、水仙白分散装进不同的茶样袋，并仔细肠在茶样袋上清晰标注品类、品级……连日来，漳墩贡眉白茶制造武艺代表性传承人、建阳区漳白茶业仅限公司卖力人李招明，隔三差五将公司的主打产物寄给外地的意向客户。

“本年到场在武夷山举行的海峡两岸茶业博览会，得益于当局搭建的建阳小白茶专馆和举行的建阳小白茶品牌推介会，很多外地茶友不仅开头了解了我们的小白茶和水仙白，还体现出了浓厚的置办兴致。”李招明说。

第十六届海峡两岸茶业博览会时期，李招明（右）会常常使用空闲时间和妻子讨论建阳白茶的冲泡办法。（裴礼辉 摄）

11月16日，建阳小白茶品牌推介会上，中国茶叶流畅协会授予建阳“小白茶创制劈头地”牌匾。

“建阳小白茶的提高，不仅要让越来越多的人听到、看到，更要让越来越多的人喝上，喜好上。”为此，比年来，李招明不仅多次到场深圳、长春、西安等举国各地举行的茶博会，还尽约莫使用在福建农职院学习等时机，以现场品鉴的办法，加大力度向人们推介建阳白茶。

“佳茗春深盛建阳，武夷溪谷挹幽香”，清乾隆天子曾为建阳茶赋诗《建阳茗事》。建阳区位于建溪高明，武夷山南麓，作为福建省最新鲜的五个县邑之一，建阳产茶汗青久长，茶类多样，有白茶、乌龙茶、红茶等。

建阳天然茶园（卢国华 摄）

建阳区漳墩镇古称“紫溪里”，是中国小白茶的劈头地，也是建阳白茶的主产区，自唐代就有莳植小白茶的汗青。至今在杭下村还保存有一片始栽于1750年，均匀树龄200至300年的小白茶母树基地。

比年来，漳墩镇告捷获评“中国小白茶之乡”称呼；“漳墩贡眉白茶制造武艺（建阳）”被列为省级非物质文明遗产；“漳墩小白”等公用品牌申报完成，还取得了“漳墩贡眉白茶”国度地域标志证实商标。

建立品牌的远不止李招明等茶人。比年来，建阳区安稳树立“三茶”统筹提高理念，进一步发扬品牌引领作用，上下专心，不休发掘梳理小白茶、水仙茶文明，经过多种情势讲好建阳茶故事，营建有利于品牌建立的精良情况，助力建阳小白茶产业优化晋级。现在，全区茶园面积9.08万亩，茶叶产量7581吨，全产业链产值打破10亿元，注册涉茶策划主体769家。此中，小白茶茶园总面积2万余亩，年产量1000余吨，年产值约2亿元。

政和

中国白茶之乡

“为政和白茶的推行，云根人不休在积极飞跑中。”12月3日，政和云根茶业仅限公司总司理叶雄英在本人的微信伙伴圈中说。

她到场了第十六届海峡两岸茶业博览会后，紧接着又到场了广州国际茶业博览会，又于12月1日在诸暨茶博馆举行了一场别具一格的政和“云根”白茶高端品鉴会。

品鉴会上，叶雄英先容了“政和白茶”的提高汗青和产物特点、“云根”品牌的汗青沉淀和高端特征，向与会者富裕展现了政和白茶和白茶文明的魅力。

“大树底下好乘凉。政和白茶产业提高强壮了，作为此中一员的云根白茶才干取得好的提高。”叶雄英说。

好山好水孕育好茶。政和白茶自古就是茶中珍品，“香高味浓、鲜爽醇厚”的共同品格，深受宽大茶友喜好。茶界泰斗张天福对政和白茶曾给予高度赞誉：“政和白牡丹名茶，形色香味独珍”。

政和生态茶园（陈亮 摄）

政和县产茶制茶汗青久长。早在宋朝，政和就是北苑贡茶主产区。政和县原名关隶县，公元1115年，宋徽宗喝了关隶纳贡的白茶，龙颜大悦，将其年号“政和”赏给该县，自此政和县成为举国因茶得名唯一县。

比年来，政和县坚持将茶产业作为乡村复兴的主导产业，实行品牌驱动、品格提升工程，踏实推进“举国绿色食品（茶叶）质料基地”和绿色生态茶园建立。

在这个历程中，政和县设立了茶产业提高资金，出台了一系列扶持政策，做好茶产业链项目配套办事，在助力企业品牌推行、基地建立、用地保证、消费线变革等方面给予大力支持，为茶企创造精良的营商情况，中国白茶城、中国白茶博物馆、瑞和茶庄园等一批重点茶产业项目先后建成投入使用。

2024年，政和白茶品牌代价达61.18亿元，位居地区品牌（地域标志）百强榜第58位。政和县一连四年获评“中国茶业百强县”，先后取得“举国白茶产业统筹提高先行县域”“茶文旅交融提高树模区”“巅峰白茶中心产区”“白茶重点产区”等称呼。

停止现在，全县茶叶莳植面积安定在11万亩，涉茶企业达907家，年均产茶1.5万吨，基本构成以白茶为主，红茶、绿茶（含花茶）为辅，产物涵盖传统名优茶和新茶饮的全盘提高体系。

松溪

中国九龙明白茶之乡

松溪县郑墩镇双源村，冬日的阳光下，泊宏茶叶专业互助社的茶园内，满园的九龙明白茶树于风中悄悄摇曳。

“今后余生，过日子就靠这些茶树了。”白茶制造武艺（松溪）代表性传承人、福建泊宏茶业仅限公司董事长吴荣标说。

11月17日，吴荣标获授南平市级非遗项目代表性传承人牌匾。（裴礼辉 摄）

随着松溪九龙明白茶产业的提高，他对将来的幸福生存充溢决计。

“松溪九龙明白茶，但是取得两位中国工程院院士高度评价的。”吴荣标的话语满是自大。

2023年7月，松溪县第四届茶商大会上显现盛况。当天，陈宗懋、刘仲华两位院士先后经过视频评价九龙明白茶。

陈宗懋说：“精良的生态上风、共同的品种资源，作育了松溪九龙明白茶鲜爽甘美的特性，引领了‘无需存，喝新茶’的白茶品饮新潮水。”

刘仲华说：“香气高调，氨基酸含量丰厚，味道甘醇鲜爽的九龙明白茶，特征的品格风味令人一品难忘。”

松溪九龙明白茶母树于1868年在双源村九龙岗被发觉，官方称为“九龙茶”，树龄至今已有150余年汗青。1965年、1981年松溪县对它举行优秀单株选育，1998年被审定为省级优秀茶树品种。

松溪万亩生态茶园（朱维龙 摄）

2009年，九龙明白茶被列入省级精劣种质资源保护目次，并在松溪县郑墩镇双源九龙岗设立九龙明白茶省级精劣种质资源保护区。

2013年，举国茶叶市场白茶崛起，松溪开头用九龙明白茶制造白茶，制造武艺颠末几年的提升，九龙明白茶这颗茶界新星渐渐崭露矛头。

2019年，松溪县被海峡两岸茶业交换协会授予“中国九龙明白茶之乡”称呼。

2020年，松溪县订定《松溪九龙明白茶》《松溪九龙明白茶莳植武艺标准》《松溪九龙明白茶加工武艺标准》三项团体标准，以及实物标准样。当年，告捷引入陈宗懋院士团队并创建起了“陈宗懋院士团队办事站”，建立了打造松溪“九龙明白茶”公用品牌创新提高的新引擎。

2022年松溪县被中国茶叶流畅协会授予“九龙明白茶中心产区”称呼；同年，松溪九龙明白茶告捷注册国度地域标志证实商标。“家景好、基因优、形英俊、富内在”的九龙明白茶因其鲜爽甘美、物质丰厚，被陈宗懋院士称为“白茶中的王子”。

比年来，松溪县高位对接科技力气，延聘省农业乡村厅巅峰等6位专家构成办事松溪茶产业参谋团，终年问诊茶产业提高，坚持全域茶园保绿色创天然，走差别化、特征化的提高路子，重点打造从“一片叶”到“一条链”的产业延伸和拓展，现在已初具雏形。

在此历程中，松溪县深化发掘茶文明内在，持续擦亮“九龙明白茶”品牌。松溪第一部茶叶专志《松溪茶志》编纂事情于2023年完成；自主编创的“九龙明白茶冲泡武艺”在松溪九龙明白茶“销区行”北京站、济南站专场推介会上扮演，取得广泛好评，松溪茶文明影响力进一步提升。

别的，松溪县还定期举行茶商大会、茶王赛等活动。积极“走出去”拓展市场份额，在北京、济南、沈阳、郑州、福州等地创建松溪九龙明白茶推行中央，展开各种茶事活动，强势打响“松溪九龙明白茶”茶叶地区公用品牌。

停止2023年底，松溪全县茶叶莳植面积算计8.2万亩，此中绿色食品认证3.97万亩、天然茶园认证7200亩，全县共有注册茶叶加工企业（含互助社）248家，2023年茶产业链综合产值打破26亿元。据中国茶品牌代价公布，2024年度茶地区公用品牌“松溪九龙明白茶”品牌代价为28.91亿元。

泉源：闽北日报