福鼎白茶眼前，有几多不为人知的门道？保定有位专家级教师发话了

河北青年报讯（记者郭立业） 啥样的白茶是好白茶？福鼎白茶都有啥考究？1月10日，一场白茶线上讲座在河北青年报展拍群中举行。

如今天气越来越冷，除了去公司，如果寻常没什么要紧的事，很多人的出门次数也渐徐徐少。盛夏腊月，约上好友围坐桌前，喝下一杯热茶，一股暖意便顺着喉咙徐徐滑入到达腹中，在那中正安然的以为中，仿佛人们浑身的每一个细胞都被暖意包裹了起来。

仔细说来，这品茶也有不少考究。1月10日晚8点，一场“茶圈三两事之揭秘福鼎白茶”的线上讲座顺遂举行，保定保藏协会茶叶保藏委员会副主任、后山研茶社主人王浩承继讲师，为各位解说了诸多福鼎白茶的小知识。此类活动长时举行，浩繁威望讲师将在线上同各位分享各种文明艺术知识，接待宽大市民眷注接洽。

河北青年报：冬天喝白茶切合吗？品茗的时间有何考究？

王浩：很多人以为，福鼎白茶的新茶性凉，具有清热祛湿消炎的成效，以是冬天天冷不合适喝白茶。但是，这个不克不及一概而论，要在切合的时间，选择切合的茶。

好比说早上起床后，可以喝一些福鼎白茶的新茶、茉莉花茶等等，既能提神醒脑，还能增补维生素，有利于提升一天的精力活力。到了中午，天气相对燥热，人的阳气也比力富裕，可以喝些绿茶来清清火。酒后则合适喝一些红茶、福鼎白茶的老茶、普洱熟茶、黑茶等，这些茶颠末发酵，兴奋性比力小，关于胃也有一定的温养作用。

固然，具体应该喝哪种茶还要看一局部体质，实践来看，各位可以多举行实验，从而挑选本人以为最为温馨的一款。

河北青年报：品福鼎白茶，一定要选白毫多的吗？

王浩：福鼎独占的土壤以及生态天气使得福鼎的茶箐鲜叶绒毛比其他产区的茶鲜叶绒毛愈加丰厚，这也是区分福鼎白茶与其他场合白茶的一大特点。

好比说白毫银针，上边的白毫养分代价比力高，天然是越多越好。但是，假如相反都是福鼎中心产区的银针，其绒毛量相差并不算大，因此，并不必刻意去寻求白毫的几多。

河北青年报：福鼎白茶品种那么多，里边有啥考究？

王浩：寿眉、白牡丹……福鼎白茶的品种很多，但实践上这些大局部茶叶都是基于一个树种的体系而制成：华茶二号，也就是人们寻常所说的福鼎大毫茶。

福鼎白茶一共有三种树种，小菜茶，华茶一号、华茶二号。小菜茶也叫群体种，华茶一号也叫福鼎明白茶，这两种由于产量低、叶片小等要素现在已被华茶二号所交换。如今福鼎地区主要莳植的是华茶二号。

河北青年报：白茶有没有保藏代价？怎样挑选好茶？

王浩：茶叶的保藏代价，实践点来说，主要表如今其经济代价以及实用代价上，从投资的角度来看，福鼎白茶如今的老茶市场价格比新茶要高，量少价高，天然是有一定的经济代价的，但事无相对，投资有风险，各位也要审慎对待。

而从品茶的口感等方面来看，寻常福鼎白茶的老茶更为合适宽大北边人的咀嚼。同时，颠末传统日晒工艺制造的老茶，终期会转化出多量的类黄酮类物质，这也能协助各位防备伤风，具有消炎的作用，有一定的保藏代价。

现在市面上也有很多人宣传推行巅峰茶等，归根毕竟，福鼎地区沿海的天气、共同的土壤等缘故综合起来才作育了福鼎白茶的精良品格，不克不及一味寻求分外的这些看法，反而无视了茶叶本身的产地以及制造工艺。

此活动由河北青年报展拍中央、保定市保藏协会主理，保定文旅编纂部协办，京师（保定）传媒遗址部提供执法支持。想了解更多文明艺术知识？接待各位接洽眷注，举行线上交换。