浙江两大绿茶同门商榷！安吉白茶龙井茶入门级对冲评测

浙江是中国最大的产茶省份之一。绿茶品种浩繁，其间最出名望的当属龙井茶，龙井出名已久，特不在此赘述。比年浙江产的另一种绿茶——安吉白茶名誉鹊起，也拥有不少拥趸。今天我们来比力两种绿茶的体现，看看哪种更适口？

安吉白茶属于条状兰花形绿茶，主产于浙江省安吉县。200多年前在该县的茶山上发觉了两株白叶茶树，近十多年来才大面积繁育莳植。这种茶树，春天长出的芽叶是白色的，气温高后转绿。用这种白叶茶芽叶加工而成的“安吉白茶”，色泽黄绿，香气高爽，味道特别鲜醇。其氨基酸含量在5-10.6%，高于平凡绿茶，多酚类少于其他的绿茶，以是安吉白茶味道特别鲜爽，少有酸涩。底下进入正题。

对冲茶品

安吉白茶拔取竹香牌明前特级，线上售价为660元每斤。

龙井拔取同价位现在变现最好的贡牌的巅峰龙井，线上售价为680元每斤。

干茶

龙井条形扁平，安吉白茶的确细长的针形俗称凤形，差别很大。两者香气都比力浓厚。安吉白茶碎茶要少很多。

第一泡

龙井:香气浓度中等，鲜爽甘醇，稍有苦底，生津较快，汤感和谐，喉韵出。回甘强度寻常。

安吉白茶：香气不错，此中兰花香很分明，无苦稍涩，生津较浅回甘显甜，汤质较软，有厚度，喉韵分明。

安吉白茶香气更浓条理更分明，喉韵更好。龙井茶则在醇厚同时保存鲜爽胜在汤感。

第二泡

龙井:香气厘革不大，汤感更厚润，生津累积向上，回甘美感稍弱，喉韵茶气持持续。

安吉白茶：花香稍退，留些许竹香，微涩，汤感较甜生津浅淡，喉韵更好。香气有较好留存。

此泡龙井香气相对保存更好，安吉白茶甜感分明更强，喉韵更清冷。

第三泡

龙井:香气向下分明，汤感稍弱，甜感开头分明，回甘变甜，酸涩稍高，生津留存仍不错。

安吉白茶:香气变淡，甜感仍旧，青味较显，汤感稍有变弱，茶气出，味道向下并不突无。喉韵好。

两者香气都有比力大的降幅，安吉白茶的青味开头显出，汤感分明弱于龙井，龙井在甜感上分明弱于安吉白茶

尾水

龙井:香气已尽，涩感又起，茶汤仍旧甜润，生津回甘尚有一连，饮毕有分明回甘。

安吉白茶:香气已淡，涩感稍退，唯有茶汤微甜，喉韵渐息。

分项比力

曲线可见：龙井的上风在于香气的安定性，汤感以及生津回甘体现更安稳。安吉白茶的上风在于香气发作性，兰香与豆香的复合水平，再就是喉韵的安定性，回甘以及茶汤甜度。

茶底

龙井：少数一芽一叶多为一芽：叶少数碎硬，用料不到特级。

安吉白茶:一芽一叶为主有一芽二三叶及芽头，用料切合标注。

安吉白茶叶底

龙井叶底

综合评价:

综合看，安吉白茶以更分明的香气特点以及更鲜爽的甜度以及更好的喉韵体现总体稍胜一筹。

总的来说不怕不识货，就怕货比货，分开来喝以为没什么差距，但你在一同比力着喝，同价位的安吉白茶的确有更好的适口度，以消耗者的角度看，两者质料泉源对否对应产地，难以区分。但价格就是统统。

以上所述不代表其他价位茶品的比力。仅限于上述两个品牌两款茶。望茶油辨别。