什么样的白茶最好(老茶客教你分辨白茶的好坏，别管那些花里胡哨的，记住3点就够了)

老茶客教你区分白茶的优劣，别管那些花里胡哨的，记取3点就够了

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

买白茶，是个困难。

想要挑选到品格好的白茶，更是难上加难。

对老茶客而言，他们可以依靠本人的购茶履历，挑选到心仪的茶。

可对刚入门茶圈的熟手而言，太难了。

由于对茶叶不够了解，招致买茶时不知该从何入手。

运气好，碰上靠谱的本心商家，会依据你的需求和喜好，为你保举一款最切合的白茶。

运气不佳，碰到黑心商家，容易听信茶掌柜的“本心保举”，花冤枉钱买劣质白茶，成为被割的韭菜。

以是很显然，我们不克不及将渴望完全寄予在茶掌柜身上。

何况，如今直播购物盛行，很多人夺目一世，最初照旧没能绕开网络购物的圈套。

不同的主播，不同的直播间，归纳出不同的剧场。

有走骂街风的，有走演技派的，有卖惨博痛惜的，另有乱说八道的。

下单之后，发觉主播说的和收到的货，基本就是两回事。

总而言之，信他人不如信本人。

假如本人拥有一定的鉴茶才能，便能悬崖勒马，还能及时退货。

为了帮新茶友最大水平的避雷踩坑，以下为各位总结了3种办法。

《2》

区分白茶优劣办法一：看白茶的外表

白茶的品类和品级，在国标中白纸黑字写的清清晰楚。

一旗一枪，以单芽为质料的，是白毫银针；

一芽一、二叶，芽头秀挺，叶片细嫩的，是白牡丹；

一芽三、四叶，芽头相对细瘦，叶片宽饶，茶梗粗长的，是寿眉。

不管是买什么商品，众人大多以“以貌取人”为挑选准则。

从一定的角度来说，的确是这么个真理。

好比，优质白茶的基本要求要全体匀齐，品相相对完备，叶片肥厚，芽头平滑，白毫茂密。

优质的白毫银针，芽头瘦弱，一旗一枪，且掩盖着丰富的白毫。

芽头旁边贴着一个小叶壳，互相依偎，这才是白毫银针的标准长相。

有些品格差的白毫银针，仅有一个光溜溜的芽头，分明的发育不良。

如此的白毫银针内质完善，养分不敷，香气味道都很淡漠，更别说泡出来的茶汤了。

而有的黑心茶商常用寿眉假冒白牡丹来卖。

乃至用的是茶梗极粗极长、叶片宽饶，看起来十分粗暴的低阶层寿眉。

某些茶友还志得意满，用寿眉的价格买到了“白牡丹”，殊不知早已进入商家的骗局。

以是，置办时，记得察看商家所展现的商品与白茶的品级品类对否切合。

《3》

区分白茶优劣办法二：闻白茶的香气

生存中不乏一些茶友有脸盲症，看茶也看不出个以是然。

以是，要是以为本人对看外表没自傲，那就可以闻茶香。

只需是鼻子正常，就能容易区分出茶叶的优劣。

闻香分为很多环节，包含闻干茶香、闻盖香、闻叶底香等。

可以安分守纪，一步一步探寻白茶的品格。

想要更好地闻到干香，可以在正式沏茶之前，优秀行烫壶温杯。

也就是把茶具用沸水冲淋一遍，提升盖碗的温度，如此可以增重干香的挥发。

趁着余温，将称好的干茶投入盖碗中，端起轻摇三下，揭开盖口，接近鼻子，深吸几下。

假如是好茶，就会闻到一股清新、干枯、天然的植物香气。

如果劣质茶，会有异味掺杂，如闷味、沤味、发酵味等等，显得十分闷声、不清新。

闻完干茶香，出汤之后，便可以闻盖香，记得要趁热。

大大多的杂味和异味，温度越高，体现得就越分明。

而比及茶叶泡淡了，基本没味道了之后，就可以掀开盖子，闻叶底香。

好的白茶，即使是泡淡了，叶底还留有幽香，乃至是单薄的花香。

反之，劣质白茶，如渥堆做旧茶，叶底要么没香气，要么气味紊乱。

信赖经过列位敏捷的鼻子，一定能捉住劣质白茶的小尾巴。

《4》

区分白茶优劣办法三：品白茶的茶汤

看过，闻过，话不多说，一喝就知。

让味蕾直接以为汤水里的天下，是丰满照旧单薄，是醇厚照旧寡淡，是鲜甜照旧酸涩。

毕竟，茶叶的精华都溶解在茶汤里，喝起来的以为是最直接的反应。

假如茶汤的味道不合错误劲，那么无论外表的反省后果怎样，这茶都不宜饮用。

正常的白茶，茶汤应该是明澈透亮的，不含杂质，干干净净。

喝起来是有阻力的，内质丰富，汤水就越丰满，像是在吃一口柔滑爽口的豆腐花。

茶汤入口，丰满的口感还包裹着盈盈的花香。

咽下后，喉咙里会有一股清新的回甘，让人唇齿留香，不会像白开水那样，寡淡无味。

假如茶汤看起来污浊、暗沉，好像雾霾天寻常，那么这茶约莫品格不佳。

喝一小口，细细咀嚼，有不天然的酸味、苦味的话，那就别委曲本人了。

不外，也有不少人以为白茶怎样泡都很淡，香气不够浓，味道也不重。

但是，白茶的特征，正是鲜香醇爽，而非浓酽酸涩。

有的茶友，原本喝惯了浓茶，另有一些非浓茶、苦茶不喝的，天然就不喜好白茶的风味。

没有这种浓茶汤感的白茶，并不代表它就不是好茶。

而是要从优质白茶的口冲动身，经过好喝与否，才可以辨别白茶的优劣。

《5》

市面上的茶，乱七八糟，时常令人眼花纷乱。

但是要晓得，买茶急不得，统统都得徐徐来。

但是，想挑到好茶，并不难。

先要准确了解白茶的品格，不克不及只从某个角度看。

毕竟，好茶具有的特性可不少，在外表、茶香、汤色、汤感上都有要求。

徐徐了解好茶的特性后，再注意细节。

终有一天，能凭本人的推断，挑出心仪的好茶。

只需将好茶的特性熟记在心，区分好茶，不在话下。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。