安吉白茶茶青发紫(阿里山茶农：很想去大陆看看)

阿里山茶农：很想去大陆看看

泉源:人民日报外洋版

黄丽红先容本人的茶园。王 平摄

“这是6年前在厦门赢归来回头的，舍不得卖，也舍不得送人。”3月的一天，阿里山茶农黄丽红向来访的大陆记者展现本人的“战利品”：2013年到场厦门斗茶博得季军的获奖茶样，金色的茶叶盒上印着“两岸斗茶”四个毛笔字。

黄丽红和丈夫许盟宜在阿里山半山腰上拥有一片不大不小的茶园，5甲地（约即是5公顷），种着台湾特有的金萱茶。茶园是一片朝东的山坡，“早上要有阳光，中午云雾旋绕，中午云开日出，茶就是要长在如此的情况才好。”黄丽红说。

对阿里山茶农来说，种茶是看天用饭的活计，本年冬天雨水少，局部茶树有点打蔫。黄丽红说，假如不是上周下了几天雨，明前茶恐怕都收不上去了。为什么不本人浇水？由于没有条件，当地民生用水少，也没有浇灌的机器。

正常情况下，这片茶园一季可产茶青900公斤，5斤茶青做成1斤茶干，也就是一季能得制品茶180公斤。这些茶不愁销路，愁的是不够卖。许盟宜前几天不休睡不佳觉，就是由于担心春茶劳绩不佳，要欠很多“茶债”。

台湾茶叶这些年在大陆颇出名望，旅游者到阿里山屡屡喜好买点阿里山巅峰茶。但据熟习情况的台湾伙伴先容，阿里山茶叶产量仅限，在岛内就已求过于供，旅游景点所卖的茶，大多不是真品。

黄丽红说，本人和丈夫打理茶园，投军刚归来回头的儿子也准备来帮助。到了采茶季，会请四周的原住民、大陆新娘、越南新娘、客家女性来帮工，每次必要找30多位，每人一天报酬约1000元新台币。制茶则是男人的事，要经日光萎凋、发酵、发青、团揉、塑形等工序，才干制成。

许盟宜和黄丽红种茶30多年，得过不少奖。客堂墙上有一块木头匾额，上书“许盟宜教师到场嘉义县阿里山茶叶消费互助社1991年春季优秀茶比赛荣获头号奖”，证实主人的确是资深茶农。依照台湾茶农的习气，获奖茶叶寻常是拿来送给亲朋好友分享。不外2013年从厦门获奖归来回头的茶样，他们却不休放在客堂展现架的最表层，不送也不卖，“这是很忧伤的光彩。”黄丽红说。

很多大陆茶商和自在行宾客慕名而来，一次买二三十台斤（1台斤为600克）是常事。“大陆宾客常说‘有几多茶，我都要了’，但我们产量少，只能尽力需求。”黄丽红说，东南方亚宾客也会来，但他们更喜好咖啡，不像大陆宾客那么爱茶。

“从没去过大陆，但我很想去看一看。”黄丽红说，她尤其想去云南，去看看那边的千年老茶树，学习制茶工艺和包装武艺。“我的伙伴送我大陆茶叶，哎呀，都包装得这么标致，我们的包装却还这么土。”黄丽红说，两岸偕行要交换才会提高，“我们小老百姓就渴望经济好，大陆伙伴多多过去，各位一同交换分享。”