黄斗茶(百年黄记夺得2021年斗茶英雄会第二站冠军)

百年黄记夺得2021年斗茶好汉会第二站冠军

海峡网讯 5月30日中午，由海峡网茶叶频道与福州安溪茶业促进会团结举行的2021年斗茶好汉会第二站赛事在位于晋安区尚东区茶城的苏氏茗茶文明中央举行，福州百年黄记茶业从到场参赛的14只茶样中崭露头角，一举夺得本站赛事冠军。

安溪铁观音群众品茗

本站比赛以“安溪铁观音群众品茗”为主题，分为两轮举行。首轮14只茶样，以5克干茶，依照1:22的茶、水比例，盲样沸水浸泡三道，分散为2分钟，3分钟，5分钟，由在场的20余位茶友一同品鉴，协同“推杯”，终极淘出7只茶样进入决赛。

茶友推选阶段

进入决赛的7只茶样，与2只参考茶样同台评审，由5位资深茶人承继审评。本站赛事有幸约请到茶叶专家、福建省名优茶鉴评专家构成员张方舟传授出任审评，别的4位承继审评的资深茶人分散是福建苏氏茶文明提高仅限公司的苏龙海、福建最香源茶业仅限公司的高国强、福州天香韵茶业仅限公司的张世明、福州聚祥源茶业仅限公司的王建成。

评委审评阶段

评委审评阶段

相反的5克茶样，相反的2分钟、3分钟、5分钟冲泡时间，从干茶表面，到茶汤味道，清雅诱人的茶香氤氲了全场。终极7号茶样、4号茶样、8号茶样分列前三名。经发表，7号茶样为福州百年黄记茶业仅限公司的黄新德选送，产地为安溪县祥华乡旧寨，以香高味醇、观音韵显、叶底软亮的特点夺得冠军，亚军4号茶样为福州白桃茗茶林文传选送，产地来自安溪县云中山天然保护区要地的福田乡白桃村，8号茶样为佳延印象茶业陈昆明选送，取得季军。

张方舟传授为冠军颁奖

张方舟传授与优胜者合影

张方舟传授点评本次比赛表现，取得名次的茶样，体现出了较高水准，反应出今季安溪铁观音春茶的精良品格。

冠军茶叶底

周末泡好茶

6月，安溪铁观音群众品茗·斗茶好汉会活动将持续举行，接待宽大茶友到场交换品鉴，泡好茶，加好友。（与宋）