安吉本质白茶(安吉白茶与白茶的本质区别是什么?)

安吉白茶与白茶的实质区别是什么?

　　说到安吉白茶和白茶的区别，那就要从六大茶类提及了。

　　安吉白茶属于六大茶类中的绿茶。而我们寻常说的白茶，则是六大茶类中的白茶。

　　这个白茶则包含白毫银针、白牡丹、寿眉。

　　它们的实质区别，在于分散属于六大茶类中不同的种别，而六大茶类，则是以制造工艺区分。

　　底下来偏重先容一下。

　　茶类是依据加工工艺来区分的，并不是依照名字、颜色、品种来区分。

　　这就像我们平常看到的红茶，不是"红茶树"制成的，绿茶也不是"绿茶树"制成的，它们可以由同一种茶树鲜叶制造而成，但它们种别不同是加工工艺不同形成的。

　　在制茶历程中，茶叶产生一系列的化学厘革，不同的制茶武艺产生不同的化学厘革，从而制成不同的茶类。

　　好比，制造乌龙茶前一段接纳制造红茶的武艺，后一阶段接纳绿茶制造的武艺;以是它的化学厘革和红茶不同，和绿茶也不同，制成的茶叶天然在汤色、茶香、口感等方面也不同了。

　　发酵是个历程，而不是一道工序。而白茶和绿茶的不同在于，前者是稍微发酵茶，后者是不发酵茶，可见，安吉白茶和白茶是完全不同的看法，一个是品名、一个是茶类名。

　　安吉白茶采摘时间只在春季二十天支配，每年采摘消费时间为青明至谷雨。高氨低酚是安吉白茶香高味鲜的生化基本。

　　在安吉冬地利-8℃~-10℃温度低历程长时坚持二十天以上，招致安吉白绿素缺失。

　　安吉白茶：表面看上去，条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄，冲泡后叶是白的脉是绿的，叶白脉绿是识别安吉白茶的标志。

　　安吉白茶的冲泡本事

　　安吉白茶叶色浅，并且嫩而薄，不发起使用太低温度的水来冲泡，如此会把茶叶烫坏，寻常使用80℃支配的水来冲泡。

　　茶水比发起为3g茶、150ml的水，如此刚刚好，不会太浓，固然也可以依据本人的口感来调停。

　　别的，安吉白茶属于绿茶类，冲泡时选用玻璃杯，如此可以欣赏到白叶翠脉在水中伸展的姿势，大大增长了品茶的兴致。