湛峰茶业白毫银针(今晚有茶 ︳湛卢“闭关”十年，九龙大白“茶王”江湖初见)

今晚有茶 ︳湛卢“闭关”十年，九龙明白“茶王”江湖初见

提及九龙明白，中国制茶大师陈国爱不休重申“影象点”，“要让人明白最标准的九龙明白就是如此子！一喝就记得住了，留下一个深入的影象点！”

在天下第一剑山湛卢，花了十年多时间，静静打造生态山庄，管照顾想中的茶园，陈国爱以四十年制茶之理念，以松溪县独占的九龙明白茶树品种为实践，寻求制造出更为极致的茶品。

*白茶行家陈国爱

“寻求极致”大概也是隐蔽在这片土地上的传承的力气。两千多年前，欧冶子沿闽江而上，看到这处宝地，便设炉铸剑，足足三年，终于铸出天下第一名剑“湛卢”。

这种极致与山川地区有关、与风土物产有关、乃至与这里的民俗人文有关。“极致”不是子虚乌有，而是扎根于土地深处的力气。

*天下第一剑山——湛卢山

中国制茶大师陈国爱就是这么以为的，湛峰茶业的提高如日方升，但老茶民意中的更大抱负，是要“让举国人民都晓得松溪有九龙明白这个好东西！”

与陈国爱大师长聊过三次的X教师，也感遭到了他在漫长的寻求极致的积极历程，有三个紧张字可以举行解读。

铸。茶是制造出来的，但撑起茶品格的山场、工艺等，必要有“铸造”之精力。在湛卢山要地，破费十年心血打造九龙明白茶园基地，便是基本功。

净。这是对茶品的寻求，也是内心澄净的情怀，昨天白茶讲堂先容了陈国爱对白茶加工中“单纯度”的更高要求。在萎凋走水的紧张环节，陈国爱也是对叶片与叶梗的不同风量举行控制，“要不茶叶就堵死了”。

通。要让九龙明白广为人知，必需有一个四通八达的渠道。陈国爱先容，公司也在方案下一步把九龙明白的品牌推向举国市场。

现在，湛峰茶业以前在北京、济南、沈阳、西安等几个都市开设了直营店，在做前一阶段的市场铺垫，等各项条件都完满了，将发力向举国市场推行来自湛卢山的九龙明白。

这几年来，湛卢山生态茶园制造出的九龙明白，陈国爱都保藏着没有对外贩卖。一个是为了察看九龙明白的转化后果，一个也是为了确保拓展市场时有富裕的货源。

直到本年，在伙伴的约请下，陈国爱拿出一款特级牡丹，到场了在厦门举行的518藏茶节，不出所料的取得了茶王！

*白茶讲堂这次分享的“登高”取得了2023年第四届518藏茶节牡丹组状元！

今晚有茶，湛卢山的九龙明白，初次态度白茶讲堂。除了取得茶王的牡丹王，另有银针和特级牡丹。这是来自同一处茶园的三个品级茶品，只是采摘时间距离了20几天。

牡丹品级都取得了茶王，白毫银针会是什么风味？

*本茶评基于二泉吟沏茶水冲泡

01/

乘风（2023年白毫银针）

大开大合的山场能量

初见“乘风”，就惊叹于它满披白毫，美丽俊逸的干茶，如欲展翅高飞的仙鹤，延展着洁白的双羽，乘风而去。不自禁口中信口开河，“我欲乘风向北行，雪落轩辕大如席”。

云云稀疏的白毫，让开汤第一水的毫香就特别凸显。细紧的条索随着二三水的持续冲泡，徐徐展现它的甘美醇和。茶芽像俊杰在茶汤种挥动动手中的宝剑，开释它的凌冽。

水里的蜜苦涩感不休的爬升，在口腔里流窜。抓不住它，当你停留细细咀嚼。它就在的唇齿间炸开，随着呼吸，游向浑身。

入口的爽滑是白毫银针的底色，细啜之，似野花香的香气物质随着茶汤流转于品饮全程。舌底的生津度是敏捷和剧烈的，同时也影响到了喉韵带着渺小的回甘。

五六水后的茶汤含于口中，水线变得集约，展现着它的大开大合。在此时，一股清冷意亦从喉咙升发，带着深山幽谷的青草气味。欲再次留住你的眷注，这是来自山场的能量和言语。旨在把本人一览不余。

02/

登高（2023年茶王牡丹）

顶级的条理感和丰厚度

这是泡取得2022年第四届518藏茶节牡丹组状元。这沏茶如它的名一样问鼎巅峰。开袋后，不要被它心爱的外表给骗了。虽可心爱爱，短小细弱。它但是妥妥的大男主。让人对它始于“颜值”，又能在终极忠于“才华”。

置于盖碗中，轻摇，芽叶随着旋转翻滚，直以为森然心爱不成漫也。茶汤色泽明澈通透，清新爽滑。丰满的芽头徐徐在水中吸饱水，摇摆着拙拙的滚肚。

紧接着茶汤开头徐徐展现它多样的内在。凸显的幽静花粉香，像噙住含苞待放的可食花朵，甜甜的沁民意脾。这花朵在灵泉中上下浮潜，直至深化水底。

后几水的甜感演变成似淡淡甘蔗汁的清甜爽利。细嗅杯中茶汤香气带着新颖谷物碾磨后的青气和苦涩感。这沏茶的条理感和丰厚度无疑是“顶顶的”。尾水再次开盖闻香香，有类瓜子壳的香型突显，令人称奇。

谁说白茶清明净白，淡而无味？我看这沏茶王就是我的“梦中情茶”吧！

03/

清泉（2023年特级白牡丹）

全程体验的鲜爽与单纯

“明月松间照，清泉石崇高”。嫩绿的干茶也确似林间草木争相伸展其枝叶。芽叶微张，如欲开的牡丹花瓣，绽放在盖碗中，一如它在茶园的容貌。静置茶荷，娴静似临花照水，低头不语，温和尽显。

入口的微甜带着鲜爽与单纯。含糊间，似有一个阳光干净的少女。步伐轻快轻盈的从晨曦中，带着光晕和温度。恼怒着奔越而来。

茶汤的汤感地道不拖沓，宛如一缕晨烟。悠但是至又快速四散，偃旗息鼓。欲寻它，只能在一水又一水的冲泡下去品它。假定你囫囵吞枣，不仔细咀嚼，约莫就被它的跳脱带走。

水里的鲜灵度，似饮甘泉，从舌底汩汩涌出。一股清冷意从茶汤中分开嘴里，带着寂静深邃的茶园气味和与之相映的山林的风。沿着流水清泉从脚边潺潺流过，伴着松间蝉鸣。

后几水汤感渐渐顺滑醇和，似牛奶的稠滑。与毫香嫩香一同贯串全程，细品之甚妙也。

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