茶的“外号”，来看看茶界“高富帅”和“白富美”都是谁

“高富帅”

要说茶中高富帅，非宁静猴魁莫属，我们逐一按字来拆解。

起首是“高”，宁静猴魁干茶每根约6-10cm（比手指长），几乎一切的茶和它站在一同都没有它高。因泡出来的样子根根屹立，另有人将其戏称为“小青菜”，像吗？

其二是“富”，这个字形貌的是宁静猴魁价格昂贵，宁静猴魁贵的缘故有几个，起首是产量少，其次是品格上乘。其品格按传统分法：猴魁为上乘，魁尖次之，按品级又分为：特、一、二、三级茶叶，尤其是特级猴魁，价格十分不菲。

至于“帅”字，当你看到猴魁的第一眼，是不是会以为他是浩繁茶叶中间，比力规整成型的，第一印象就会给人以个高、帅气的以为，别的既然有了“高”和“富”这两条，天然就帅了嘛…

“白富美”

茶界白富美，当属安吉白茶。这里必要重申一下，安吉白茶固然叫白茶，但但是它属于绿茶！接下去老例子，拆文解字。

关于“白”；安吉白茶是一种“变异绿茶”，在每年春季气温较低的条件下，新叶中的叶绿素构成会受阻，会显现“白化”征象！而这段时间采摘的茶叶品格最佳。八马的安吉白茶“白叶一号”就是特定的白化期内采摘、加工的。

关于“富”；安吉白茶比寻常绿茶氨基酸含量高2-3倍，很多人还把它称为茶叶中的“鸡汤”，这里富指的就是指富含氨基酸，也就是养分“富”。

关于“美”；安吉白茶表面精巧，一芽一叶形似兰花，特别是冲泡后叶底展现白玉色，形如风羽色如霜，神韵好似古典尤物。

“老铁”

老铁！这可不是网络用语“老铁”，网络上的“老铁”指的是与我们友情深沉的伙伴，而这里的“老铁”指的是“陈香型铁观音”铁观音，“老”指的是年份老，而“铁”是指铁观音。

在安溪，致使福建、台湾、东南方亚，早有贮藏“老铁”的传统，“老铁”因共同的神韵而遭到市场的接待。

关于“老铁”的界说，国度给出的标准是：“以铁观音毛茶为质料，颠末拣梗、筛分、烘焙、冷却、拼配等共同工艺，经密封后储存五年以上，经后熟而成的具有陈香品格特性的铁观音茶”。

“小忘八”

“小忘八”？且慢！这并不是一句骂人的话，这个词是用来形貌信阳毛尖的，并且照旧个褒义词。为什么这么说，且听小编细细道来。

“小”指的是信阳毛尖的芽头小。

而“混”与“浑”谐音，指的是茶汤色污浊，汤色污浊并不是品格不佳，但是汤色污浊主要是由于信阳毛尖茶芽带白毫多所致，属于正常征象。

“蛋”同“淡”，也是谐音。这里的淡指的是信阳毛尖的味道里的茶香淡，和其他绿茶比拟信阳毛尖口感较淡，这里不克不及不全面地说茶“淡”就是不佳，品后唇齿间仍然留有淡香，相较于浓茶别有一番味道。

“金镶玉”

一提到金镶玉，你一定会遐想到北京奥运会的奖牌。但是在茶界，有一种名茶被称为“金镶玉”，它就是“君山银针”。

君山银针和白毫银针固然都叫“银针”，但所属的茶类却并不一样，前者属于黄茶，尔后者是白茶。

君山银针以色、香、味、形俱佳而著称，其制品茶芽头茁壮，是非轻重匀称，内呈橙黄色，外裹一层白毫，“芽身黄似金，芽尖白如玉”，故得雅号金镶玉。