白毫银针能用瓷杯泡吗(紫砂壶可以泡白毫银针吗？)

紫砂壶可以泡白毫银针吗？

众所周知，白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，实为茶中珍品，品味泡饮，别有风味。品选银针，寸许芽心，银光闪灼；冲泡杯中，条条屹立，如陈枪列戟；微吹饮辍，升降浮游，观看品饮，别故意味，以是在冲泡的时分是不发起用紫砂壶冲泡的！具体如下！

　　紫砂壶不发起泡白毫银针

　　从准则上去说，紫砂壶可用来冲泡白毫银针，但不是最合适冲泡的茶具。紫砂壶冲泡白毫银针，会使白毫银针的香气被减弱乃至是闻不到香气，特别是新制的白毫银针，这种情况更为分明。通常情况下，使用盖碗大概是玻璃杯冲泡白毫银针是最好的选择。

　　冲泡白毫银针相宜茶具

　　1、杯泡法

　　用杯子冲泡，合适一一局部饮用，茶具的话，发起用200毫升的纯透玻璃杯，取3-5克的茶叶，放入杯子里，倒入90度支配的开水，快速的洗下茶，然后再直接倒入白开水，冲泡时间的话，可以依据本人的喜好去定时间。

　　2、碗盖法

　　碗盖法，合适2人饮用，取3克的白茶，然后放入碗盖内，用90度的开水洗下，温润闻香，然后用光阴茶的泡法，第一泡控制在30-40秒时间，然后再次渐减时间，如此的话可以很好的品味到白茶的清新口感。

　　3、壶泡法

　　合适几人雅聚，茶具宜选用大肚紫砂壶茶具，或是最大容器的玻璃杯也可以，取5克支配的白茶放入此中，然后用90度的开水洗茶，洗茶后再次倒入开水，焖泡40秒钟时间，即可饮用，特点是毫香醇厚。

　　4、大壶泡

　　合适群体共饮，长时间饮用，取10克的白茶放入茶壶内，倒入烧开的开水冲泡，喝完今后持续加水冲泡；由于白茶具有耐冲泡的特点，可以长时间弃捐，口感仍然浓艳醇香的特点，可以从早喝到晚，炎天饮用的话，有清热、消暑的成效。

　　5、煮饮法

　　合适保健用处，用净水投入10克陈3年以上的老白茶，然后煮3分钟时间，倒出茶汁，比及温度在60-70度的合适，到场过量的冰糖，或是蜂蜜，搅拌匀称，趁温饮用，如此的话可以协助医治嗓子不适的征象；假如是在炎天，放入冰箱内冰镇一下，口感尚有一番味道。

　　白毫银针的冲泡步调

　　1、温杯

　　取开水壶，往纯透玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水举行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

　　2、置茶

　　用茶匙取白毫银针少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3-5克支配白毫银针。

　　3、洗茶

　　往玻璃杯中到场三分之一的温开水，手托着杯底摇摆几下，然后将洗茶水倒掉，洗茶速率要快，以免茶叶中好效成份多量浸出而影响饮用后果。

　　4、沏茶

　　先到场三分之一的90度支配的温开水，目标是浸润茶叶使其开头掀开。然后用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针朝向悄悄转动约半分钟，使茶叶进一步吸取水分，香气富裕发扬。冲泡时接纳回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟(冲泡时间依据一局部口感自在把握)。

　　5、品茶

　　先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白纯透形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的精巧姿势，然后小口品饮、回味甘美。寻常白毫银针以第二泡、第三泡的味道为最佳。由于白毫银针的冲泡办法与绿茶基本相反，但因其未经揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间宜较长，第一泡冲泡时间约为3分钟，等茶汤泛黄可即可饮用；第二泡冲泡时间约为5分钟，后方几泡的冲泡时间可依据实践情况依次增长。

　　白毫银针冲泡注意事项

　　1、主要器具

　　纯透玻璃杯为主，白瓷杯、白瓷盖碗或或纯透玻璃盖碗等，经过玻璃杯可以恣意地欣赏白毫银针在水中的千姿百态。除此之外，还可以准备公正杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。

　　2、冲泡用水

　　山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道愈加的好。

　　3、冲泡水温

　　由于白毫银针较细嫩，叶子较薄，以是冲泡时水温不宜太高，寻常把握在80-90℃((即水沸后让其天然冷却)为宜。

　　综上所述，白毫银针属于白茶，是白茶中的极品，是一种品格十分高的茶叶，同时白毫银针也是一种发酵水平很高的茶叶，因此，在冲泡的时分是不发起用紫砂壶冲泡的！