白毫银针 瓷罐(陶瓷罐为什么不适合存茶？我看老茶友们都是用纸箱存茶，它更好？)

陶瓷罐为什么不合适存茶？我看老茶友们都是用纸箱存茶，它更好？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

“欲买桂花同载酒，终不似，少年游。”

短短十数个字，句句不提遗憾，却句句都是遗憾。

足见，这世上的遗憾，偶尔分伤起人来，真真是摧枯拉朽寻常的，悔不妥初。

有位茶友，迩来也碰到一件憾事，他存坏了一罐银针。

那是个新买的茶叶罐，挺标致的，罐子外表另有釉入手绘花鸟纹，端庄典雅有文艺范儿。

茶罐刚得手，茶友洗濯干净，倒置晾干，随后把茶叶放进入，放的照旧本年的白毫银针。

后果还没已往半个月，冲泡时便发觉茶叶变酸了。

刚掀开罐子时，闻干茶中的酸味还不分明，但沸水泡事后盖香上便是特别酸，终极那股酸酸的从叶底里直接冒出来，光想一想，就酸倒了牙。

茶友以为，这是储存时茶叶罐不够干枯招致的。

但是并不然。

罪魁罪魁，是那只存茶的陶瓷罐子。

《2》

有一局部茶友，属外表协会成员。

他们要求茶叶储存的箱子、罐子、一应容器，除了具有存储功效，还要雅观顺眼。

这太难了。

就像要求一个女生，既要肤白貌美，又要下得厨房，还要博士毕业、收入丰富、孝敬公婆，带娃上学.....

此人只应天上有，人世忧伤多次闻。

存白茶的箱子，从实用的角度来选，它只需具有干枯、密封的功效就够。

不必过多强求金玉其表的外表目标——这对它来说，太难办到——约莫为了完成雅观标致的外表，它将会丢失干枯与密封的本职，那愈加因小失大。

一把镌刻满满斑纹的弓，镂雕一绝，精妙绝伦，但一拉就断，能有什么用？

但有的茶友入手才能极强，看普平凡通的箱子不雅观，摆在家里不佳看，便心生一计，决定换一个容器。

陶瓷罐、陶缸、陶罐之类，进入他们的选择范围。

粗陶制成的罐子，自带经典复古风，摆在博古架上还能增加禅意装饰，放在客堂，摆在书房，又能装茶叶，还能丑化室内空间，怎样看都是双赢。

但是，抱负很丰满，实际很骨感。

多数存茶失败案例报告我们，粗陶茶叶罐本身，没有亮晶晶的平滑釉面保护封层。

粗陶烧制温度并不高，内里保存很多没有烧结的气孔。这些气孔的存在，相似多数条漏气跑气的通道，会让茶叶与外界产生交互。

这种储存容器，对白茶来说，就像住在了一个四周透风的屋子——大抵就是杜工部杜大人的草堂的以为。

外界干扰云云之多，外表氛围内的水汽不休往内浸透，白茶本身的芬芳物不休往外跑，云云这番捣腾之后，别说让白茶安心储存陈化，修炼本事，存出更醇更丰满的茶汤了，就是想让它宁静下去，都是奢望。

罐里的茶可以保存天性，不受干扰，不跑气受潮发酸以前是一大幸事。

《3》

有人以为，既然陶罐由于有气孔不合适存茶，那瓷罐总可以了吧。

瓷罐子里外上釉，低温烧制，釉面光亮，精致可鉴，悄悄抚之，好似触摸剥了壳的水煮鸡蛋，一点毛孔都没有，用于存茶相对不必担心它们再往罐壁外表跑气。

但是，瓷罐也有瓷罐的坏处。

不管这个罐子有没有釉、是粗陶是低温瓷，它本身是硬物，一点儿也不柔软，不贴服。

这便使得盖子与罐身之间的隙缝，难以严密貼合、无缝可钻，很难做到100%密闭。

通常，会为了口部的密封，而专门做一个轻重婚配的软木塞，外表用顺眼的布料包装起来，使用软木料身的回弹性，卡紧安稳在罐口。

或是将陶瓷罐的盖子稍稍做小一些，在盖子处丰富的缠绕软木垫、橡胶垫之类的物什，使用这些柔软且具弹性的垫层完成合盖。

但这些也并不完万能起到密封的作用。

从久远来看，软木也好，橡胶也罢，它们在用久之后，早晚会有老化磨损，弹性下降的一天。

并且，存茶又不是存酒，丝丝酒液蒸发之后，能让软木塞子坚持湿润，阻遏外界氛围进入，但茶不可，茶叶是干枯的，硬挺的，软木塞子用久了，总会僵硬，让罐子口的漏洞越来越大。

梅雨天，氛围湿润，氛围中间的水汽分子顺着这些漏洞进入罐内，扰乱白茶，好好的一罐子茶，自此变了味。

《4》

平常存茶，当茶友们收到三层包装（纸箱、食品级塑料袋、食品级铝袋）的白茶时， 拆掉最外层的快递箱后，原样收下就行。

保存完备配套的三层包装质料，才可以让一箱白茶安稳度过漫长光阴，越存越甘香绵柔醇厚。

若以为，装在大纸箱内的白茶，平常品茗取起来不便利，那就抓一局部出来，别的分装。

用马口铁罐分装起来，放在手边的茶桌上，平日里喝。

和陶瓷罐比，铁罐的上风是笨重不怕磕碰，同时，马口铁罐的密封性与延展性均为出色。能使用金属材质本身的弹性，协助本身密封。

论密封性，铁罐虽不如三层包装，但分明优于陶瓷罐，是各位不乐意经常开箱取茶时，不二的选择。

固然，马口铁罐并不克不及代替三层包装，它的密封性并不强，是故只能暂且存放茶叶——它仅有存放功效，却没有陈化功效。

分装到罐内的茶，照旧尽力早点喝完为好。

就像村姑陈桌上的《冷噙香》，不知不觉间，这个月以前喝掉了三罐。

足见，用马口铁罐装口粮茶，真实是便利之极。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。