湖南白毫银针哪家强(茶叶冷知识——白毫银针与君山银针)

茶叶冷知识——白毫银针与君山银针

#围炉煮茶要事先#

一、

白毫银针是白茶，君山银针是黄茶。

白茶属于轻发酵茶，它的工艺主要有萎凋和干枯。

黄茶同属于轻发酵茶，但要颠末完毕、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等工序。

二、

白毫银针由鲜叶茶芽制造而成，制品茶的表面会展现针形，白毫较为茂密，颜色洁白如针，故称白毫银针。

君山银针全部由芽头制造而成，制品茶外表有种充满毫毛的以为，色泽鲜亮。

三、

白毫银针主产地是福建的福鼎和政和，产自福鼎的叫“北路银针”，产自政和的叫“南路银针”。

君山银针主产地湖南岳阳洞庭湖中的君山。

四、

白毫银针用盖碗冲泡，水温95℃支配。

君山银针用玻璃杯冲泡，水温85℃即可。冲泡后芽针竖直悬浮，冲升水面，再冉冉下沉，三起三落，甚是幽默。