都说一碗中国茶不如市值百亿的英国茶“立顿”！原形是什么？

事变背景：2021年11月9日，快消巨头团结利华将旗下包含立顿在内的茶叶业务以327亿人民币的价格出售给PE巨头CVC本钱。依据2020年财务数据体现，团结利华旗下包含立顿等34个茶叶品牌整合名为ekaterra的业务单位，收入约为20亿欧元（折合人民币144.9亿元）支配，团结利华为何要主动丢弃这百亿茶叶市场？

文/小汤说新消耗

两则振聋发聩的讯息：“中国七万家茶企不敌一家立顿”

2008年，新华社的一篇报道写道：“7万家茶企不如一个立顿”。2018年6月，人民日报又发了一篇文章《万家中国茶企，为何利润不及一个立顿？》，再次一语道破中国茶行业的为难。文章直接指出：2016年中国近7万家茶企的出口总额为14.8亿美元，同年立顿的贩卖总额约为30亿美元。立顿“举世第一红茶品牌”的荣誉名副但是。但是……

昔日举世第一品牌立顿茶为何成为“弃子”？

（1）遭遇提高瓶颈

据欧睿数据体现，立顿茶饮在举世的销量从2014年的28.6亿美元降到2019年的26.3亿美元，5年间变小了约8%的销量；立顿本身的茶叶销量维持在33亿美元，没有分明的增幅大概降幅，短少了持续增长的动力。

（2）产物利润仅限

立顿的茶叶是范围化、标准化的大产业消费的茶叶，袋沏茶作为“标品”，本身议价空间仅限，利润也变得相对安定，不再像当年英国人买茶都是奢靡品的享用那样，如今的立顿茶叶比力缺乏想象的空间，既然利润不大，天然难以满意从来“割肥养瘦”团结利华的胃口。

（3）市场出路未知

团结利华在举世范围面临的压力在不休增大，兴旺市场消耗人群关于英式红茶的需求在下降（而红茶在 ekaterra 整个茶业务中占比很高），疲软的股价也增速了团结利华做出举动。剥离掉增长缓慢的茶业务，套现离场约莫是团结利华的被动选择。

立顿形式的启示

立顿形式是将茶叶这一农产物举行质料跨国拼配、产业化加工、机器化范围化消费，并依据不同地区的茶叶消耗特性开发射以茶包和调味速溶茶为主的系列标准化产物。立顿作为群众品牌以商超为主要贩卖渠道。这种“产业化产物+平凡化品牌+商超货架”的策划形式，在品牌推行、 以销定产、不休创新等策划理念的确值得参考与参考，但对否合适中国茶业的策划形式呢？

中国茶叶真的被立顿形式打败了吗？

从外表的数据上看：是的。

消费听从低：我国茶叶均匀亩产55.8公斤，仅为印度的40%；

低级加工多：我国有茶叶加工企业约6.6万家，均匀年加工量34吨，博识加工的茶叶比例仅占6%，50%以上的出口茶产物都是质料型低级产物，且出口价格偏低；

市场贩卖少：90%以上的茶企年贩卖额不敷500万元，举国百强茶企贩卖额仅占举国茶叶贩卖总额的12%；

品牌建立弱：创始于1993年的中国茶叶企业老大天福茗茶，颠末了25年的提高，2017年的贩卖额仍不到16亿元 ，不敷整个市场的1%。

但，中国茶叶不要立顿形式，缘故如下：

（1）主要缘故：地域条件与经济

英国大局部地区≥10℃的年活动积温不敷 2000℃，分明少于茶树最低 3000℃的年活动积温要求。因此立顿选择从肯尼亚、印度、印尼、马拉维、斯里兰卡等国入口质料，也在局部国度建有本人的消费基地，而不选择在本国消费茶叶质料。最初，经过本钱运作收买多个品牌，让立顿完制品牌化运作。

而我国图版广阔，超过多个天气带，地形繁复，南方多山，黄河以南大局部地区日照富裕、雨量丰沛、无霜期长、年活动积温>3000℃、土层较厚，相宜茶树生长。从经济提高上看，农业生齿还占总生齿的 50%以上，乡村劳作力相对充裕，茶叶企业小而多。很多消费者和策划者已积累了丰厚的制茶履历，假如茶业效益较好，茶农小范围消费是一个绝佳的选择。

（2）紧张缘故：消费条件和办法

英国农业经过集约策划和机器化耕作，上心提高了农业的单产水安然农业劳作消费率，这种大范围机器化的消费办法反而拦阻于消费高品格名优茶。

而我国农业机器化水平还比力低，大局部地区照旧劳作茂密型消费，尤其是在茶叶主产区的南方地区，农户茶园范围小而疏散，我们这种小户型手工化的消费办法合适于消费高品格名优茶。

（3）基本缘故：文明背景与习气

立顿茶叶大多是茶包或调味速溶茶，切合东方人快捷的消耗习气。这些国度的生存节奏较快，对茶叶的消耗考究便利、快捷；他们的咀嚼比力重，立顿以大叶种红碎茶为主，其特有的“浓、强、鲜”品格特性切合这种咀嚼需求。并且他们常常加糖加奶调味饮用，习气各自独饮；茶叶消耗感性，超少人乐意花几万元买一斤茶叶。

我国的茶叶大多清醇、柔和，表面雅观，合适泡饮和欣赏。尤其是名优茶不合适加奶调味，一经调味就体现不出它的品格特性，更体现不了它的高尚代价。我国茶叶的传统消耗习气是几一局部坐在一同，徐徐地享用茶叶泡饮的历程，并借此时期议论事件、启示头脑、拉近情感，举行精力享用。

不要藐视“一碗”中国茶的力气

麦当劳、肯德基餐饮市值大，但是中国仍然有万万家餐饮店，并且你宴客用饭会去吃汉堡吗？宜家的家具也热销举世，但是这并不影响意大利手工产物仍然口碑载道。“产业化”是范围化的一定，是社会快消文明的必要，但绝不是茶叶市场的全部，乃至不会是中国茶叶的主流。一碗中国茶的力气超乎你的想象。

（1）汗青厚重茶文明

中国事茶叶的劈头地，最早可追溯到神农氏时期，随后历经各朝代的不休增补，久长的提高汗青为中国茶文明增加了深入的内在，同时由于中国茶文明与宗教相团结，也为其头脑内在增长了不少条理感。茶不仅可清心提神，还多益于身心康健和人际交往，发起“和敬怡真”的代价观，并且日本的茶文明也是颠末中国茶文明提高过去的，从最初的模仿中国茶文明提高到拥有日本民族特性的茶道文明，都在天下文明汗青上占据着至关紧张的位置。

（2）品种多样代价高

中国事天下上茶类最完全的国度，具有长江中卑劣名优绿茶、东南方沿海优质乌龙茶、长江中卑劣特征绿茶、东北红茶和特种茶等4大上风地区，是天下上唯终身产绿、红、青、黑、白、黄6大茶类的国度。比如西湖龙井、黄山毛峰、安溪铁观音、云南普洱、安化黑茶、安吉白茶等一批特征光显的地区名茶。

云云多样化的茶类、品种是我国茶业的名贵资源，也是我国茶业的上风地点，假如我国也实行立顿式的标准化和范围化消费，后果中国约莫只剩下一种或少数几种群众茶叶，举世的茶叶将愈加趋于殽杂和单一化，我国茶业的丰厚茶类和博识博识茶文明上风也将被吞噬。中国茶叶魅力在于非标准化、 多样化，而不是标准化、单一化。

（3）乡村复兴致富路

我国有茶叶企业 7 万多家，茶农 8000 万人。固然说 7 万家企业不抵立顿的年产值，但是它创造了上百万的事情时机。8000 万茶农更是不成小觑的数目，以安溪县为例，这里 70%以上的人从事茶叶干系行业，18 万户茶农 90%以上的收入泉源于茶叶，茶业已成为一个十足的民生产业。假如实行像立顿式的机器化、范围化、标准化消费，将浪费多量的采茶工、制造职员，按下岗 1/3 人数盘算， 就有 2400万人茶农会处于等候就业形态。

茶不像其他产物，听从快不代表品格好！

中国茶，实质上是文明农产物。而立顿茶，实质上是产业化饮料。

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