冲泡白茶一次放8克，味道照旧很淡，毕竟何处显现了成绩？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

浓和淡，是一种美学的范围。

可以用来形貌艺术作品的作风。

浓，可以代表浓艳、华丽、元素较多的作品。

而淡，则可以指代浓艳、淳厚、天然的样子。

身为艺术品，浓或淡都是好的，这是它们独占的作风。

浓和淡，还可以用来形貌女孩子的妆容。

盛状或是淡妆，亦可依据事先的心境以及列席的活动典范来决定。

说到浓淡便会想到老苏的那首诗：

水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。

欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。

西湖水面波光粼粼，看起来美极了。要是下雨的话，被雨幕包围，若隐若现，是一番奇妙景致。

要是将西湖比作西施的话，那么不管是淡妆照旧盛状都十分相宜。

也就是说，不管是什么天气，它不休都是美的。

就算西施素面朝天，也没有人去质疑她的仙颜。

浓照旧淡，皆赏心顺眼。

《2》

当浓淡用来形貌白茶的味道，就显得有些惨白疲劳。

毕竟，用太浓大概太淡来评价一款白茶，都不太好。

太浓的茶汤中包含着过量的味道物质，喝起来太过浓厚。

太淡的茶汤中含有的味道物质数目太少，喝起来没滋没味。

茶汤的浓淡，与茶水比例，出汤时间等要素有关。

要是在沏茶的时分，投茶太多，注水太少，就会招致过量味道物质开释出来，使得茶汤味道浓厚酸涩。

抑大概，出汤速率太慢，茶与水交往的时间太长，相反会招致茶汤含有多量的味道物质，汤水喝起来味道重。

总之，当一款内在养分富裕的好茶，接纳错误的冲泡办法，便会影响茶汤味道。

前段时间，听一位茶友提及一个征象，冲泡白茶的时分，投茶8克都以为味道很淡，毕竟要投几多茶才比力切合呢？

呃……

但是寻常情况下，冲泡白茶投茶5克，注水100-110毫升，如此的比例泡出来的汤水味道遭到群众茶友的喜好。

扫除由于一局部咀嚼太重的要素，投茶8克泡出来的味道太过寡淡，约莫率是品格存在成绩。

好比，做旧茶。

做旧茶就是使用做旧工艺制造而成的茶叶，看起来朽迈，有年份感，实践上早以前坏到了骨子里。

做旧的工艺主要有，渥堆、暴晒以及低温烘干。

将茶青厚厚地会萃在一同，让其过分发酵，这就是做旧工艺--渥堆。

履历过渥堆的茶青，内里含有的养分早以前斲丧殆尽，丢失了原本的代价。

而暴晒以及低温烘干，则会让茶叶在较低温度下显现养分流失的情况。

养分多量斲丧的做旧茶，冲泡出来的茶汤没有味道也是正常情况。

毕竟内里没有什么味道物质，想要泡出有味道的茶汤，着实太难。

《3》

没有存好的白茶，但是也是硬伤。

白茶在制造的时分，对含水量就有十分严厉的把控，必要低于8.5%。

要是干度不切合标准的话，只能证实茶叶品格显现了极大的成绩。

在制造的历程中，要求这么严厉，那么在储存的时分，相反必要将其坚持下去。

储存时，要满意密封，干枯、防潮、阴凉、避光、无异味等要求。

云云，才可以让茶叶品格一直如一，坚持精良的品格。

为了确保茶叶品格，不休以来都保举各位用三层包装存茶，用铝袋、塑料袋以及五层厚度的瓦楞纸箱存茶。

三层包装固然淳厚无华，但十分可靠。

只是，照旧有局部掌柜，为了让包装看起来愈加高等，用木箱，用陶罐，用玻璃罐存茶。

这些包装基本无法满意储存白茶的要求。

木箱的箱口无法做到紧实密封，氛围中的水分子会肆无忌惮地进入茶饼内里，让茶叶含水量超标。

受潮的白茶，在水以及温度的推进下，会显现重度发酵的情况。

在发酵的时分，茶叶内里的味道物质以及养分物质会不休分析流失，从而内含物质变得寡淡。

别的，茶叶的含水量超标，称重8克，实践抬升的分量占了一泰半。

在冲泡的时分，本身内含物质稀缺，且水分含量高的白茶，泡出来的汤水没有味道也是正常情况。

干度不达标的白茶，不仅味道寡淡，长时存放的话，还容易生出异味杂味，如梅子味、巧克力味等等。

没滋没味，带有异味杂味，这品茗体验不免太过差劲。

《4》

品格出众的白茶，投茶5克足矣。

平常无论喝的是寿眉、白牡丹照旧白毫银针，均称茶5克。

像有些年份较高的白茶，投茶5克关于有些茶友来说味道都太足。

像那款2014年的牡丹王饼，关于大局部茶友来说，投茶4克就够了。

品格出众的好茶，投茶量太多，反倒会泡出味道过于浓厚的茶汤。

从茶叶罐内，取出5克2021巅峰一级白牡丹，将其投入盖碗内，注水冲泡，快速合盖出汤。

此时，周身萦绕着曼妙婀娜的茶香，清新开朗，缱绻多情。

揭盖闻香，盖子上氤氲着浓艳的毫香，条理丰厚的花香，馥郁如斯，让人乐意沉醉此中。

盖子上的香气，前调、中调以及尾调都是不一样的，不同温度展现出来的以为尽不相反。

将莹白微绿的茶汤倒入茶杯中，小口啜茶，茶汤顺滑精致，入口就像山上的清泉寻常，沁凉无比。

鲜爽的茶汤在口中流转，口腔内仿佛做了一场spa， 以为身心愉快。

这股鲜爽，就像是伫立在太姥山上以为劈面吹来的山风，风中带着凉意。

张口呼吸，凉凉的氛围进入口中，带着不凡的清新。

也像是，啃一根新颖的嫩黄瓜一样，入口便是极致的爽口。

鲜爽中带着甘美，不是那种甜到发腻的味道，而是清甜的，恰到利益的甜。

柔润的茶汤，浆感十足，将其含在口中，用舌头推进它，会以为到一丝阻力，可见其内含物质丰沛的水平。

舌面上仿佛被一层水膜包裹着，不一会就决裂了，甜味便弥漫整个口腔。

回甘的速率特别快，几乎在茶汤咽下的那刹时便在舌根处众多，之后遍及整个口腔。

回甘中，还夹带着栀子花的甜花气味，吐息间满是芬芳。

生津的速率也很快，口中润泽，十分舒爽。

喝一杯巅峰白茶，5克干茶便可以带来极为曼妙婀娜的体验。

而品格糟糕的白茶，投太多茶，定然不会有如此好的品茗以为。

云云，还很容易泡出仅有苦味涩味的白茶，喝到口中，只以为难耐。

品茗当喝好茶，那些即使投茶很多而没有味道的茶叶，不喝为妙。

《5》

不知不觉，以前霜降了。

这是送别秋日的最初一个节气，有的时分不由叹息造物主的神奇。

在秋日的落幕式，安插一场别出新意的扮演。

秋日，是枫叶红了，是爬山虎从浅黄，变成淡赤色的历程。

不休以来都以为，秋日是五光十色的。

内幕也正是云云。

在金风抽丰的召唤下，喝上一盏茶，喝的却是味道寡淡的茶，这可不是什么好体验。

品茗，要喝好茶无须置疑。

如果喝一杯味道寡淡，茶香淡漠的白茶，喝起来也没有什么意思。

唯有香清甘活，鲜香醇爽的好茶，才是列位看官喝到肚子里的优选。

没有味道的茶，倒不如喝白开水，来得安闲。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。