白茶五普(《三姑说壶》之什么壶泡什么茶好？)

《三姑说壶》之什么壶泡什么茶好？

常常有壶友问我什么壶泡什么茶比力合适，大概更好喝，我常常很为难，由于茶好不佳喝，各位公认的主要要素是以下几方面：

1，茶叶品种和品相

2，泡法

3，水质

4，器具

以是器具的位置在我眼里充其量排第四名，并不起决定作用。但假如非要我回复什么壶泡什么茶好喝，我这些年的看法就是以下几点：

1，高香型的用朱泥，红泥或其他一些透气性差的泥料泡，不夺茶香。

2，带酸涩味道的，用透气性好点的紫泥或段泥泡，口感会略显醇和一些。

3，器型方面嘛，这个争议太多了，我就不到场了，我要提示壶友们的一个注意事项是：段泥大概本绿这类茶壶，颜色浅，稍有茶垢吸附就特显眼，以是寻常沏茶汤颜色浅的茶约莫更切合。并且，不管泡什么茶，一定趁热用湿的茶巾多擦，要比其他泥料愈加勤快擦洗。

说到这里，特地再啰嗦一下“吐黑”和“吸黑”。人们玩壶玩久了，不常常擦洗，茶壶会脏乎乎的，就被很多壶友乃至业内的某些教师统称为“吐黑”了。我好坏常不承认这个说法。我以为从忸怩外谓之吐，从生动内谓之吸。紫砂剧烈吸附功能会招致它的“吸附茶垢水垢的”才能特强，以是天长日久，绝大大多茶壶变脏了，某些部位乃至黑乎乎，很大约莫是吸黑。而吐黑检测很简便：今天灌一壶开水，第二天就能看到密密层层的斑点析出，不必经过品茗查验，这种情况下是茶壶没完全烧熟，回窑重新升温烧一下根天性处理了。

但仅仅如此说，仿佛照旧无法让局部壶友放下，非要冲破砂锅问毕竟。被逼无奈，我在网上抄来一份“什么茶用什么壶来泡”的文章，分享给各位。由于写文章的人是我熟悉多年的一位喜好研讨茶壶的老友，他的很多看法，我都高度认同，以是我特意拿来供各位参考，但不勉励各位生搬硬套。

一，绿茶

段泥，朱泥，红泥，红降坡。不吸香，茶汤厚。

二，白茶

1，白毫银针，白牡丹：本绿，段泥

2，贡眉，寿眉：紫泥，果香浓厚，茶汤厚

三，红茶

紫砂三大类泥料都可以

紫泥：味道浓，茶汤厚

段泥：甜度好，茶汤厚度感略逊

红泥朱泥：香气重

四，青茶（铁观音，单枞等）

朱泥红泥，本绿，红降坡。结晶度高，不夺茶香。

五，普洱

1，生普

降坡：甜度好，茶汤厚

段泥：甜度好，能去酸涩

2，年份长的生普：紫泥

3，熟普：各种紫泥

总而言之，每一局部的味觉和嗅觉敏捷度是不同的，每一局部喜好也是不同的，什么壶合适泡什么茶，大概好不佳喝，随心，随性，不必思索他人的以为，你说了才算。