安吉白茶喜阴是什么(什么样的白茶，不仅闻起来香，喝起来还有“落水香”？)

什么样的白茶，不仅闻起来香，喝起来另有“落水香”？

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《1》

香，是中华文明的精华。

早在魏晋时期，就显现了香道。

文士们多尽情山川，托物喻志，或寻求宗教信心和心灵依托。

焚香这种活动为文士们的内心提供了摆脱和安慰，因此，薰香习尚在魏晋士族中渐渐盛行。

据《颜氏家训》纪录："梁朝全盛之时，贵族子弟，多无学术无不薰衣剃面，傅粉施朱。"

可见，梁朝的男人不仅敷粉和胭脂，还要刮掉胡子，薰香衣物。

仪表的划一、肢体分发的气味也成为品评士品行位致使社会位置的标尺。

而如今，熏香不稀有，取而代之的是香水，有很多香型，比如木质香、水果香、花香等等。

此中，关于福州人来说，最熟习的莫过于茉莉花香。

每到炎天，走在街上，一阵清风，带着阵阵花香劈面而来，令人登时忘记肢体上的燥热，心生欢乐。

相反，信赖爱茶人士在喝到一杯拥有馥郁花香的茶，也能懊恼全消。

可近期收到一位浙江茶友的背景留言问，为什么我的白茶光闻起来香，喝起来却一点也不香？有什么缘故吗？

这位茶友所说的香气，用一个专业术语来说，就是“落水香”。

信赖一局部新茶友是第一次听到这个词。

落水香，望文生义，就是茶香落入水中，每喝一口茶汤，都能感遭到香气在口腔中历久不散。

而至于上述茶友喝不到落水香的缘故，且听细细分析。

《2》

要想拥有落水香，就要选择品格好的白茶。

说到品格好，就一定有一个绕不开的话题——产区情况。

好的产区情况，才干培养出好的白茶。

产区情况，就像一一局部的原生家庭一样，好的原生家庭里出来的孩子大多是幸福的、兴奋的。

白茶也是，要想喝起来香气满盈，就要选择生长在优秀产区情况里的白茶。

说到这里，就想起前次去太姥山茶园看到的景致。

云雾旋绕，冉冉的山风，偏僻的茶园，远远看出似是世外高人寓居的桃花源瑶池。

而这种情况里的温度、光照、水汽、土壤，正合适白茶这种喜阴怕湿的作物生长。

切合的海拔，切合的温度，使得白茶在此中取得滋养，徐徐的积累体内的芬芳因子。

同时，巅峰茶园中薄薄的雾气，包含着些许水分因子。

再加上雾气围绕，挡住了大局部剧烈的的阳光，使白茶取得的是柔和不兴奋的光照。

最初，肥美、柔软的土壤，为茶树的生长提供富裕的养分和空间。

这些种种，都为白茶体内芬芳物质的累积，提供了一定的条件。

反观，那些产区情况不佳的茶园，直接太阳直射，促使茶树敏捷长大，体内物质积累的时间短，天然是香气寡淡的。

更有甚者直接把茶园建在马路边上，生长在这里的茶树，整天遭到汽车尾气，人类活动的扰乱，又怎样能安心生长，安心吸取、积累养分呢？

《3》

要想拥有落水香，就要选择制造工艺优秀的白茶。

说完了原生情况，如今就要来说说后天要素了。

在制造工艺上，白茶虽俭朴却不简便，十分磨练制茶师的武艺。

把刚刚摘下去的茶青，及时薄摊薄晾在水筛中，并离地70公分，借助柔和的阳光和习习的天然风，蒸走白茶大局部的水汽。

再配以日光萎凋，让白茶变得更干枯的同时，也带走一局部的酸涩物质。

完成萎凋后，在举行烘干，将白茶体内剩余的水分再吸走泰半，到达国标划定的标准含水量8.5%以下。

如此，才干制造出拥有落水香的白茶。

有好的产区，好的工艺，这款白茶将来喝起来香气落水的概率就增大了很多。

但也存在着一些便宜的白茶，为了缩减本钱，紧缩茶青的价格，同时也会变小制茶门徒的薪资。

如此一来，就只能寻一些制茶武艺不精的门徒。

这些门徒不考究薄摊薄晾，而是随意将茶青都堆在一同，过分发酵，内质遭到不成逆的损伤，天然也就算不上工艺优秀的白茶了。

像之前一位广州的茶友发过去一张照片寻求协助，说本人刚买了一袋白茶，却不克不及像他人一样喝出落水香。

仔细察看茶的外表，发觉就是制茶工艺不佳的白茶，图中茶叶色泽发黑，另有很多粗梗、老梗，如此的茶是不成能拥有馥郁香气的。

《4》?

要想拥有落水香，就要选择保存妥当的白茶。

很多茶友都喜好本人存茶，想以为每年香气的厘革。

但时常由于保存不妥，让本人的宝物白茶走上下坡路，存得越久，香气反而没有越陈越香，而是越来越淡。

究其缘故，是没用三层包装法，而是随意放在茶桌的抽屉里。

喝了这么多年白茶，照旧以为三层包装法储存白茶是较为稳妥的办法。

三层包装法，分散指的是铝袋、食品级塑料袋、标准五层厚的瓦楞纸箱，把白茶一层又一层地密封包裹起来。

在储存的时分，要离墙离地，制止茶叶受潮。

还要注意储存白茶的大情况一定是要干枯、阴凉、避光、无异味的。

有条件的话，最好照旧要找个终年无人打扰的房间，拉上窗帘，把白茶放进入，任它宁静自在的，随着时间徐徐的转化，渐渐累积体内的芬芳物质。

如若生存在较为湿润的地区，最好要装备一台小型的抽湿机，24小时不中断的抽湿，以确保空间内的干枯。

除上述之外，若想长时存茶，除了要仔细，更要有耐心，不要三不五时的手痒去开箱看一眼本人的白茶。

这一开箱，氛围中的水汽不就进入了，水汽与白茶中的香气物质一团结转化，变了味。

久而久之，三层包装法不就丢失了它原本的意义了吗？

如此与水汽团结陈化的茶，别说香气落水了，就是连最平凡的药香、草木香都没有，有的只会是酸味、腐味。

《5》?

茶香+茶味，永久是一款好茶的标准。

尤其是关于喜好寻求白茶香气、味道的茶友来说，一款茶，香气不落水，品茗的体验就会大打扣头。

真正的好茶，不应该仅有闻起来香，喝起来不香。

如果连落水香都做不到，这款茶的品格堪忧，照旧赶早丢弃为好。

喝进嘴里，没滋没味，心境不畅，又何必花时间精力找罪受呢？

不如直接喝白开水来得愉快，便宜。

若真实想喝到有落水香的白茶，就要满意三个条件。

产区好、工艺好、储存好，三者缺一不成。

唯有满意这三点条件的白茶，才有约莫香气落水。

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