白毫银针老君眉(《红楼梦》里贾母喝的老君眉，到底是什么茶？)

《红楼梦》里贾母喝的老君眉，毕竟是什么茶？

“一部《红楼梦》，满纸茶叶香”，爱品茗又爱读红楼梦的伙伴，一定有这种以为。

的确，作为红楼梦的作者，曹雪芹不仅有至高无上的文学修养，照旧一位十分懂茶的茶痴。

此中就茶事一项，便有近500处详确生动的干系形貌，普洱茶、枫露茶、六安茶、茶泡饭等等等等都有所提及。

不外，在《红楼梦》诸多关于茶的形貌中，有一种茶不休引发茶圈的争论，那就是贾母喝的老君眉，毕竟是什么茶？

红楼梦第四十一回《栊翠庵茶品梅花雪》中，妙玉为贾母奉茶。

贾母说道“我不吃六安茶。”

妙玉笑着回复说“晓得，这是老君眉。”

那么，贾母喝的老君眉毕竟是什么茶呢？现在主流看法主要会合在三类茶上。

第一种看法以为，老君眉是湖南洞庭君山所产的君山银针。

这个看法泉源于1985年人民文学出书社在《红楼梦》中的正文。周定一教师主编的《红楼梦言语辞书》、章培恒传授的《中国茶文明杂谈》，均持这一看法。

《红楼梦言语辞书》中是如此表明“老君眉”的：“茶叶名。产于洞庭湖君山，精选嫩芽加工制成，细长如眉，故名。按，长眉是长命的意味，传说老子(太上老君)长命，故‘老君眉’含吉利意。”

不外，也有不少人持有贰言。由于洞庭湖君山产的一种如眉的银针，但从不叫老君眉，而是君山银针。

固然君山银针也有个“君”字，但与“太上老君”风马不接，更没有“老君眉”的长命之意。

第二种看法以为，老君眉是武夷岩茶的一个名丛，这种说法也取得了较多人的支持。

据清代郭柏苍《闽产录异·货属·茶》纪录：“老君眉，叶长味郁，然多伪”。

且团结书中上下文来看，贾母很明白茶性。

她说：“我们才都吃了酒肉”，又说“我不饮六安茶”。这是由于吃了酒肉之后平淡太重，加上贾母年事较大，此时喝偏寒性的绿茶有约莫会对肠胃不佳。

以是，精于茶道的妙玉在旁说“晓得。这是老君眉。”意思是报告贾母“这不是绿茶。”

从解腻的角度来看，岩茶的确更切合大酒大肉之后喝，比拟于君山银针，老君眉是岩茶的约莫性仿佛更大一些。

第三种则以为，老君眉是福鼎白茶中的寿眉茶。

支持这一看法的人以为，寿眉不炒不揉，仅有萎凋、干枯，且表面相似寿星的眉毛，且名字里都有“眉”字，和老君眉有异曲同工之意。

但客观来说，古代意义上的白茶约莫创制于清代嘉庆年间，且最早是用福鼎菜茶（贡眉）的茶芽做的银针白毫。

而《红楼梦》则于乾隆年间成书，以是几乎不太约莫是古代意义上的白茶。

固然，另有一种看法以为，以作者草蛇灰线、伏脉千里的写作伎俩来看，老君眉有约莫是作者杜撰出来的茶，就像“千红一窟、万艳同杯”一样，老君眉谐音“老君没”，寓意在八十回后，贾母将罢休人寰。

最初，小懂问下爱品茗又有文明的你，“贾母喝的老君眉，毕竟是什么茶？”接待各位分享本人的想法和看法哦！