乌龙茶瓶子变形(做旧的“老白茶”，通常都有4个漏洞，好多人都在第一个踩坑了)

做旧的“老白茶”，通常都有4个毛病，很多人都在第一个踩坑了

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

每次与茶友相聚时，话题总是集聚焦在各种茶叶上。

无论是清新的绿茶，照旧醇厚的乌龙茶，都能引发各位热烈的讨论。

而白茶，更是常常成为核心中的核心。

那些精巧的白茶，宛如艺术品艺术品般令人赏心顺眼。

但是，此中埋伏玄机。

白茶市场如今愈发昌盛，可随之而来的是做旧造假征象的层出不穷。

真真假假，让人难以区分。

就像前段时间，一位茶友满心欢乐地动手了一款号称是多年陈化的老白茶，后果发觉品格与形貌相差甚远。

如今，做旧白茶在市场上家常便饭。

有些不良商家为了谋取高额利润，不择伎俩地对白茶举行做旧处理。

这不仅诈骗了消耗者，也侵害了白茶行业的名誉。

但是，白茶做旧与古玩市场的赝品有着相似之处，都必要用慧眼去看破。

那么，毕竟怎样才干辨别真伪老白茶呢？

接下去，教您4招轻松区分做旧茶。

《2》

要区分做旧白茶，起首得了解它的特性。

从外表上看，正常陈化的白茶颜色会随年份增长而天然变深，从嫩绿渐渐过渡到深绿、黄褐等。

但做旧茶的颜色屡屡显得单一且不天然，整片茶叶约莫发黑或发褐，缺乏正常陈化的条理感。

再来看光晕，优质白茶在陈化历程中，只管颜色会厘革，但光晕度仍然坚持。

而做旧茶由于处理不妥，光晕度通常较差，没有正常陈化白茶那种天然的光晕。

最初看叶片，天然陈化的白茶叶片完备，叶脉明晰可见，叶形天然。

比拟之下，做旧茶约莫显现叶片决裂、卷曲、变形等情况，叶脉也约莫含糊不清。

除了外表，香气也是区分白茶对否做旧的紧张依据。

正常陈化的白茶香气地道且悠长，而做旧茶几乎不值一提，闻起来给人一种闷声的以为，乃至存在异味。

假如白茶在做旧历程中遭到不良情况影响，还约莫产生酸味。

最初是口感，正常陈化的白茶口感醇厚、甘美且顺滑。

但做旧茶则味道单薄、酸涩并约莫发酸，汤色也约莫显得污浊、暗沉。

在置办白茶时，一定要仔细区分这些特性，以免被做旧茶所诈骗。

底下将为各位提供四个实用的区分办法。

《3》

第一，察看茶叶外表。

当拿到一款老白茶，起首可以察看干茶的颜色，这也是推断做旧白茶最简便、最直接的步调。

真正的老白茶，由新茶天然陈化而来，颜色从嫩绿渐渐转为深绿或黄绿。

白茶的制造工艺包含日光萎凋和文火慢烘，保存了叶绿素，使茶叶展现绿白色系。

比如，新茶时期的白毫银针和白牡丹，色泽绿白相间，而秋寿眉则带有秋日的金黄。

颠末多年陈化，这些茶叶颜色会渐渐加深，但一直坚持天然。

比拟之下，做旧白茶常接纳渥堆或低温烘干，招致叶绿素散失，天生茶红素，茶叶颜色变得不天然，如砖红或暗玄色。

这种颜色与真正陈年白茶的天然色泽有分明差别。

第二，闻茶叶香气。

老白茶与做旧茶在气味上判然不同。

天然陈化的老白茶香气丰厚多样，如毫香、稻香、药香等，清新怡然，令人沉醉。

尤其是药香，醇厚浓厚，令人神清气爽。

老白茶泡淡后，还会显现竹叶香，清鲜沁凉。

别的，花香、陈香等也时常显现，宛如一场选香大赛。

但是，做旧茶的香气却大相径庭。

由于制造工艺粗糙，茶叶内里的芬芳物质受损，招致香气寡淡，乃至带有杂味，如闷味、酸味或烤焦味。

这些异味与老白茶的天然香气构成光显比力，让人一闻便知真伪。

第三，品味茶汤的味道。

品味茶汤是辨别老白茶真伪的紧张步调。

真正老白茶经天然陈化，口感精致柔和，回甘微甜，具有共同的浆感，好像历经沧桑的父老，神韵悠长。

而做旧茶在渥堆烘烤历程中，养分物质多量流失，茶汤空泛，口感平淡，缺乏稠滑度，乃至带有酸涩兴奋味道。

真正老白茶冲泡后，香气四溢，条理明白，经得起多次冲泡煮茶，仍坚持浓厚味道。

比拟之下，做旧茶香气淡漠，缺乏生命力，冲泡一两次后，味道敏捷减弱，需闷泡才有味道，暴露其做旧实质。

优质老白茶经多次冲泡煮茶，仍坚持浓厚味道，让人耐人寻味。

若茶汤寡淡，香气不敷，约莫为做旧茶。

第四、反省茶叶的包装标签。

除了以上三种办法外，还可以经过反省茶叶的包装、标签等信息来推断其对否为做旧白茶。

正轨厂家消费的白茶，其包装上应明晰标注消费日期、厂家地点、接洽办法等具体信息。

相反，做旧白茶屡屡在这些信息上含糊其辞或缺失，试图遮掩其真实泉源。

进一步地，反省包装上对否有质量认证标志。

这些认证可以为茶叶的真实性和品格提供分外的确保。

同时，察看包装的完备性，破坏或重新包装的迹象约莫表现着茶叶颠末了不合法的处理。

《4》

消耗者在置办白茶时，怎样制止被做旧茶诈骗？

起首，应避开价格过低的所谓“老茶”。

毕竟天上没有掉馅饼的功德，这事照旧少想为妙。

其次，选择信誉精良的品牌商家或经过熟人保举置办，如此可以低落置办到做旧茶的风险。

别的，是最简便也是最难的，直接明白辨别做旧茶，练就火眼金睛。

别的，白茶压饼是比年来才显现的工艺，早前的白茶并未颠末压饼处理。

因此，假如贩卖职员声称手中的“老白茶”是二十年前压成饼的。

那么这饼茶还得再思索一下，进一步察看它的真实性。

同时，由于市面上散装年份较大的老白茶存量少且价格高。

白茶压饼不仅斲丧质料，还约莫招致沾染，以是将散装老白茶再次压饼的约莫性通常很小。

消耗者在置办时应注意这些细节，制止上当上当。

《5》

想要品味到真正的老白茶，最佳的战略莫过于切身储存。

毕竟老白茶是重新白茶颠末时间的沉淀转化而来。

在选购新白茶时，注意要选品格好的白茶。

同时，也要注意白茶的存放，仅有创造相宜的情况条件，才干促使新白茶顺遂转化为老白茶。

必要把握准确的白茶储存办法，如制止阳光直射、控制温度湿度等。

别的，还应该定期反省茶叶的品格厘革，及时发觉并处理腐坏的茶叶。

渴望每位茶友都能寻觅到真正派历时间洗礼、品格精良的老白茶。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。