安吉白茶壶笑天牌(头春绿茶来袭，你准备好了么？)

头春绿茶来袭，你准备好了么？

随着茶文明的回归，茶叶提高的多元化，近些年来，红茶、黑茶、白茶、黄茶产量增长敏捷，而我国最传统的绿茶总产量占比有所下降。饶是云云，据中国茶叶学会公布的2015年度清点：整年茶叶总产量到达227.8万吨，绿茶产量仍旧高达140万吨，仍然在六大茶类中牢牢占据霸主位置。据悉，局部地区以前有新茶上市，但产量巅峰期会合在3月中下旬，急于尝“鲜”的茶友在置办茶叶时，应注意些什么？

全芽头制造的信阳毛尖。

产区和品种决定绿茶上市时间

据悉，位于丽水市松阳县西屏街道的浙南茶叶市场，比年来，以前成为举国最大的绿茶集散地，是举国各地茶企、茶商、茶农的产销平台。湖南天牌茶叶仅限公司名茶二部主任余鹏辉报告记者，前几天他去浙南茶叶市场察看时发觉，以前上市的绿茶主要来自东北地区的四川、贵州，基本上是由龙井43号、乌牛早等早抽芽品种制成的。且这些地区气温较高，又多莳植早抽芽品种，加工武艺比力成熟标准，以是能最早占据市场。

安吉白茶。

举国可分为四大茶区：即东北茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。

东北茶区位于中国东北部，包含云南、贵州、四川三省以及西藏东南方部，是中国最新鲜的茶区；华南茶区位于中国南部，包含广东、广西、福建、台湾、海南等省（区），为中国最相宜茶树生长的地区，茶资源极为丰厚；江南茶区位于中国长江中、卑劣南部，包含浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产量约莫占举国总产量的2/3。有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等名茶；江北茶区位于长江中、卑劣北岸，包含河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。江北茶区主要消费绿茶，如六安瓜片、信阳毛尖等。

河南信阳市文新茶叶仅限责任公司品控部质检员王晓说，华南茶区和东北茶区的绿茶采制时间比力早，江南茶区随后，江北茶区采制时间最晚。以举国来说，产量和贩卖的最巅峰期是3月中下旬，这个时间段的绿茶买卖以名优茶为主。

王晓说，头春茶采摘的芽叶属于越冬芽，芽头历经整个冬天的温度低磨练和物质积累，在春日里发达萌发，此时茶叶的口感和谐度最好，内在物质最丰厚。以是有那么多人去寻求头春茶。“不外信阳属江北地区，气温相对较低，头春茶要到3月25号支配开采，算相当晚了。这个时间容易产生倒春寒征象，前几日还下了场雪，不外所幸时间不长，不会形成什么影响，如果这个时期遭到了冻害，嫩的芽叶会被冻死。”

当局支持和产物创新是主题

王晓说，受大情况影响，本年的茶叶市场出息仍然堪忧。纯手工制造的名优绿茶价格昂贵，加之名优绿茶的鲜叶采摘仍然只能使用人工，无法机器化，且采茶工的本钱每年都在上增，以是，信阳毛尖近几年的茶叶总产量不会增长。

余鹏辉说，茶叶的贩卖地区性很强，在产茶区，品茗的人们关于本人当地的茶叶，承受度很高，而关于外省区的茶叶具有一定的排挤力。在非产茶区，那就要看品牌影响力、市场营销开发、以及当地人的饮茶习气了。如在北京，人们习气性喝徽茶和花茶。从举国市场来看，汗青名茶，如西湖龙井、碧螺春等，仍旧占据贩卖榜首。

西湖龙井

湖南近些年茶产业提高敏捷，但是茶品牌在举国的影响十分仅限。余鹏辉表现，一个地区茶产业的提高，离不开当局的器重和资金的支持。客岁4月，湖南省大湘西茶产业提高促进会建立。包含湘西州、张家界等5市州所辖县市内，并延伸至安化、石门、桃源3县，算计45县的茶叶龙头企业、高等院校、科研机构、行业构造志愿构成，湖南农业大学博士生导师刘仲华传授任会长。努力于打造潇湘茶品牌集群，走出湖南，这此中包含黄金茶、古丈毛尖、石门银峰、碣滩茶四种绿茶。

有茶友表现，我国如今产的名优茶叶品格以前很高了，但关于当下产量过半的大宗茶并来说，仍需提升品格，性价比高，合适于群众消耗的主流产物才是将来趋向。

安徽茶商陈曦说，安徽头春茶约3月中旬开头有上市。“由于安徽人考究投桃报李，以是在安徽有如此一种幽默的现状，品茗的人不费钱买茶，买茶的人本人不品茗。”陈曦说，在安徽茶叶城，绿茶70%是使用机器加工，但机器化智能水平不高，每次的都要优秀行试制，再举行调停。他说“六安品格不错的茶，但是并没有外界传的那么贵，那基本是虚高的价格，但是五六百元可以买到很不错的早春绿茶。