安吉白茶产期(白茶or安吉白茶？)

白茶or安吉白茶？

白茶是我国传统的六大茶类之一，属微发酵茶，创制于中国福建，主产于福鼎、政和、建阳、松溪等地。因制法共同，不炒不揉，成茶外表满披白毫，色泽洁白灰绿，故称“白茶” 。白茶内含丰厚的儿茶素、茶氨酸、黄酮类化合物等功效因素，遭到港、澳地区及东南方亚、西欧等国消耗者的喜爱，被视为珍品，是福建省传统的特种外销茶。按采摘标准不同分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。按加工工艺分为传统白茶和新工艺白茶。

白茶加工工艺简便，传统白茶初制分萎和谐干枯两道工序，且工序间无分明界线。白茶初加工的突出特点是履历长时间的萎调工序，在此时期伴随着萎调叶的失水而产生一系列的理化（叶绿素、多酚类、糖类、芬芳类等）厘革，从而渐渐构成白茶特有的品格作风。新工艺白茶是在传统白茶加工工艺上，萎调后到场轻揉制得。

白毫银针

白牡丹

白茶贡眉

安吉白茶属于绿茶品类，拔取特异性渐变品种，白叶一号，是一种温度低敏感型茶叶，其阈值为23℃，当温度大于23℃，叶色变绿，以是在安吉地区，寻常产在青明前与谷雨前后，约莫1个月的产期。

安吉白茶

以是，安吉白茶是绿茶，做法中心是完毕，只是拔取特定白叶品种制得，不同于传统意义的白茶。