扁壶适合泡白毫银针吗(什么样的紫砂壶适合泡什么茶？)

什么样的紫砂壶合适泡什么茶？

紫砂壶沏茶最佳，是很多茶客都晓得的，但用什么壶泡，该怎样泡，屡屡有很多茶友怀疑了。

但是关于紫砂壶泡什么茶，也是有一些小考究的，我们今天就来聊聊六大茶类的紫砂壶泡饮。

绿茶

比力稀有的绿茶有「碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露」等。

绿茶以紫砂「段泥壶、绿泥」壶为佳，其色浅淡，透气性极佳，且对养壶有利，不易构成玄色茶垢，养花紫砂壶。

从器型选择：

绿茶合适【扁壶型。如仿鼓壶、虚扁壶】等，身筒矮，不易储温；口大，与氛围的交往面就大，也易散热，壶口大，揭盖便于察看绿茶在水中的外形美感。这种外型特别合适泡绿茶，使较嫩的绿茶不易泡老，可较好的展现出绿茶味道清新、鲜活的特点。

而在冲泡历程中也要注意，不合适滚烫的沸水冲泡，水温以80℃~85℃为宜，茶水比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，泡出来的茶，汤色清翠碧绿而纯透明澈，现泡现饮。

乌龙茶（青茶）

乌龙茶是中国六大茶类之一，是半发酵茶，如「铁观音、大红袍」等。

“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。

乌龙茶最合适以紫砂「朱泥、红泥」泡饮，以小品为佳，朱泥红泥结晶度高，逼香快，扬香高，最适此类高香气茶叶。

从器型选择：

【西施、水平、君德】等圆形壶。肚大，口小，不易散香；壶深，易于保温。这种外型合适泡乌龙茶。它可以体现出乌龙茶香气浓厚、历久，味道醇厚、甘美的特点。由于乌龙茶叶呈卷球状，圆形壶提供了充足的空间，可以让半球状的茶叶完全伸展，圆形的壶壁可让水在壶里逆流而转，跟能温润地将水与茶叶严密团结，有利发茶。

宜用95℃的沸水，乌龙茶的投叶量比力大，茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。

每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。

黄茶

黄茶属于轻发酵茶，「蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖」等都属于黄茶。

黄茶以「紫泥类」的紫砂壶为佳，不夺茶香，又适闷泡，紫泥的适茶性广、发茶性亦佳。

从器型选择：

黄茶与乌龙茶虽同为半发酵茶，对器型的选择上，较乌龙茶而言，黄茶范围更大，实用的器型更多，可依据本人的喜好举行选择。

第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至约莫2分钟，如此茶汤口感更好。

红茶

红茶是全发酵茶，如「祁门红茶、红条茶和红碎茶」等。

泡红茶，以「紫泥、朱泥」为佳，既有其香，能更好的泡出其原味口感，条理明白。

从器型选择：

红茶可选择的范围也较广，寻常器型皆可使用，壶身窄高的尤佳，各位可以依据本人的喜好举行选择。

最好用刚煮沸的水，冲泡时间以3~5分钟为佳，高等光阴红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。

黑茶、普洱

「黑茶、普洱茶」此类在一定时间内，有越陈越香的特点，以是也广受茶友喜好。

泡这类茶，以「紫泥、底槽清」等紫砂壶为佳，发茶好而突出其醇厚之味。

从器型选择：

泡普洱茶宜选略微大一点的壶型。由于云南大叶种茶本身叶片比力大，大一点的壶有利于叶片富裕舒掀开、内在物质的开释。固然也要视品茗人数的几多而定。

口盖寻常不宜过小，过小拦阻于壶内温度分发，尤其是品饮新制造的生茶时，口小，酸涩就会增长。

喝这类茶第一泡要洗茶，滤去茶叶中的杂质，后续冲泡时间常为2~3分钟。

白茶

白茶有分「白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶」等。

白茶也以「紫泥泥、红泥」的类的紫砂壶为佳，其茶汤略带金黄，香气狷介鲜爽。

从器型选择：

由于白茶有新茶跟老白茶之分，因此在选择时，必要思索，如果新茶，不易闷，必要选择浅口器型；如果老白茶，则器型选择较多。特别是在冬天，煮一壶老白茶，是人生一大乐事。

看完这六大茶类，是不是对什么茶用什么紫砂壶有些了解了呢，寻常来说，紫泥类的适茶性广，很多茶叶都可以用紫泥类的泡，以是也不必担心用错。

紫砂壶最合适泡什么茶但是并没有太安稳的答案，由于不同的壶型、泥料、容量都影响着终极对茶叶品种的选择。真正喜好品茗大概喜好紫砂壶的伙伴，很大一局部都在依照一壶配一茶的准则，考量紫砂壶泥料、壶型本人对否喜好，毕竟天天在用的茶器一定要是本人中意的！