滇红大金针与白毫银针(茶毫越多茶叶档次越高？6个方面认识茶毫，快来看看)

茶毫越多茶叶层次越高？6个方面善悉茶毫，快来看看

说到品茗，少不了茶礼，在中国传统文明习俗中，茶礼是必不成少的。

据史料纪录，前人婚姻嫁娶的聘礼中间就有茶礼。

《元曲选·包待制智赚生金阁》：“我大茶小礼，三媒六证，切身娶了个夫人。”由此可见，茶在古时就十分宝贵，常做为送礼，宴请等紧张场合的礼品。

古代社会，走亲探友，三节两寿，也都少不了给向导、亲人、好友带上一盒茶礼。

我们在选茶礼的时分不仅注意外包装高端大气，茶叶品格也十分紧张，很多茶老板会拿茶叶毫多来教学茶叶的品格，那么茶毫越多茶叶层次越高吗？

6个方面善悉茶毫，快来看看吧！

一：什么是茶毫？

在了解茶毫之前我们起首看看什么是茶毫，茶毫是茶叶外表微小的绒毛，也叫做茶毛，寻常存在于芽尖类茶比力多，茶毫几多与茶树的品种和采摘的时间有关；

茶叶采摘越早，茶毫越多。单芽类茶毫最多，其次是一芽两叶，寻常提高到第三叶的时分，茶毫基本上就没有了。

茶毫中含有十分丰厚的茶氨基酸，茶多酚等养分物质，茶叶越嫩，茶毫越多，茶的口感就越鲜爽！

二：茶叶为什么长毫？

茶叶为什么长毫的但是和情况温度干系；局部茶类为了坚持茶叶鲜爽，鲜叶采摘寻常都是明前（比如白毫银针，金骏眉、古树生普等）；

这个时分茶树履历了盛夏，为了顺应情况，变小叶片就会在顶部最脆弱的芽头上长出茶毫；制止冻坏芽头，起到一定的防护，防寒作用。

三：茶毫有什么作用？

寻常来说茶毫几多影响到茶叶的鲜爽和甜味，这是由于茶毫中富含更多的茶氨基酸，茶多酚。

茶毫多茶咀嚼起来味道愈加鲜爽，口感条理愈加丰厚，并且茶毫冲泡出来在灯光下熠熠生辉，十分标致。

但是必要注意，茶毫和污浊没有任何干系。茶毫再多的茶汤泡出来都是透亮的，污浊的茶汤寻常是质量不佳，茶友在选购时一定注意！

四：茶毫的分类

茶毫的分类寻常是从成茶后，干茶的颜色上去区分，可以分为白毫、金毫、银毫三种。

白毫类：碧螺春，黄山毛峰等

金毫类：祁红，滇红等

银毫类：白茶中的白毫银针、白牡丹等

茶毫的颜色和制茶工艺有关，不同的工艺作育茶绝不同的颜色。

五：没有茶毫的茶

从采摘时间上去说乌龙茶，黑茶，和普洱熟茶基本上很没有毫，主要缘故有以下2点：

①：上述茶叶从质料上去说采摘寻常是开面叶为料,大多较为粗老,太嫩了反而做不出来这等风味。

②：茶叶毫几多和工艺干系，颠末揉捻，发酵，偓堆后构成的茶寻常没有好，在历程中报答搓掉了。

别的西湖龙井在锅辉历程中，也搓掉了茶毫。

六：茶毫多茶就好吗？

从茶叶鲜爽度思索的话，茶毫度品格也不会太差，茶毫多的茶叶，茶香条理更丰厚、口感更鲜甜，在品鉴时能带来嗅觉和味觉的愉悦享用。

茶毫更多的茶证实其采摘时间越早，茶叶鲜爽度越高，茶叶质量就越好，但是茶毫并不是评判一款茶是好的茶唯一准则。很多茶类没有茶毫也是顶级好茶！（比如：黑茶类，岩茶，西湖龙井就没有毫）

柴米油盐酱醋茶，生存中离不开品茗，爱茶人更是一年四序离不开茶，以是我们在平常生存中置办茶叶，一定要擦亮双眼，不要光看外包装标致。

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