大坞山白茶(探寻安吉白茶第一村——浙江省安吉县黄杜大泽坞)

探寻安吉白茶第一村——浙江省安吉县黄杜大泽坞

大东南网讯（首席记者刘建斌 拍照陈星）这次浙江之行一个最大的愿望就是探寻安吉白茶之源头。我是一个老茶客，平常少吸烟，滴酒不沾，一生唯有品茗这一特别喜好，由于茶也到访过云南、福建、安徽、陕西、甘肃陇南等茶叶产区基地察看。喝过各地名茶，最喜好喝的就是安吉白茶和黄金芽。

四月十九日一大早，驱车从杭州动身，一个半小时的车程，分开了位于安吉县城内的中国白茶城一个老店大泽坞茶场专营店和老板娘陈思妍品茗拉家常，了解安吉白茶的汗青和今生。据她先容浙江省安吉县黄杜大泽坞茶场消费的大泽坞牌安吉白吉，接纳安吉白茶原产地中心肠区内的白叶一号茶树早春幼嫩芽叶，经祖传共同的炒制工艺精制而成。是安吉白茶中的佼佼者，多次荣获种种国内国际茶展金奖，一等奖等殊荣。

安吉白茶是指宋徽宗《大观茶论》中所指的白茶。迄今已有近干年汗青，其形如凤羽，色如玉霜，内质香气鲜爽馥郁，是中国茶中的珍稀若品。大泽坞牌白茶更是安吉白茶中的王冠。

2022年底，安吉白茶制造武艺作为“中国传统制茶武艺及其干系习俗”之一中选了团结国教科文构造人类非物质文明遗产代表名录。

在大泽坞茶叶直营店中品完茶后，在老板娘的先容下又分开了中国白茶中心产地安吉县溪龙乡黄杜村她家茶场采访。这个村号称中国白茶第一村。在茶场和两代安吉白茶制茶大师叶小方和叶春伟举行了深化的扳谈，对安吉白茶从采摘到炒制全历程有了一个明晰的认知。在茶厂，记者也看到了采摘、摊放、完毕理条、初烘、摊凉、复烘、收灰干枯7道工序的安吉白茶的精制历程。“一斤青叶，约莫可以炒出2两多的制品茶。”叶教师说，安吉白茶必要烘两次，固然会影响茶叶的分量，但是两次烘烤今后茶叶的口感会更好。

由于近些年市场对安吉白茶的承认度越来越高，安吉白茶的价格也在持续走高，本年首批安吉白茶价格每斤3000-8000元不等，而明前茶的价格也在每斤1500元支配。如此的茶叶价格还好坏常让茶农们欣喜的。叶教师说：“安吉不休是出绿茶的，30年多前，我照旧小学生的时分，学校里都市在青明前构造各位采茶叶，家里也要帮爸妈采茶的，事先我们卖青叶，仅有2角钱一斤。如今安吉白茶，基本是从白茶祖扦插来的‘白茶1号’，和龙井茶系区别开来，是我们当地百姓的‘黄金叶’。”

大泽坞人，一芯一意为做一杯好茶，等您来品哦！