罗永浩安吉白茶(跟着老罗喝茶（108茶）——安吉白茶，一片从时间手中抢夺的叶子)

随着老罗品茗（108茶）——安吉白茶，一片从时间手中争夺的叶子

早有耳闻，安吉白茶内幕上并非白茶，而是绿茶，但是一款绿茶为什么会起如此的名字呢？

今天我就随着罗教师，一同去安吉白茶的产地——安吉，去一寻毕竟。

浙江省湖州市安吉县，山净水秀，竹林似海。这里除了被称为“中国竹乡”以外，也被称为“中国白茶之乡”。我们分开这里，就是为了寻觅此地出名遐迩的、以县为名的茶——安吉白茶。

安吉白茶是绿茶，这以前算不得一个冷知识。安吉白茶的制造工艺完全与绿茶相反，只是由于这款茶的一大共同实质，才被定名为“白茶”。

材料体现，安吉整年天气平和，无霜期短，冬天温度低时间长，相对温度低寻常在10度以下，氛围相对湿度81%，直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾，镁等微量元素。这些特定的条件，为安吉白茶返白历程和物质代谢提供了精良的生态情况，有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及养分物质的构成和积累，为茶叶香郁味鲜的品格奠基基本。

只是还未见到茶，我们就先见到了小卓。眼前这位年事看起来并不算大的小伙，双眼充满了血丝，声响嘶哑，精力形态极差。我们都很担心他对否有充足的精力与我们交换，小卓报告我们，这以前是他的第五个彻夜了。

宏大的消费车间里清一色的白袍白帽，另有轰鸣的机器方阵。听小卓讲，白茶的消费十分告急，每年的这个时分，也仅有二十多地利间去抢制，以是每到这个时分，白天采茶，夜晚彻夜制茶，整个工场一分钟都不休憩。

缘故很简便，安吉白茶是一种变异的茶树，每年青明前十几天的时间开头，茶树的芽头会发白，这是由于“温度低敏感”而产生的“白化征象”，这时分叶片中的氨基酸含量是最高的，也就是说，是茶最鲜的时分。可这个白化征象并不历久，假如不抓紧采摘，天气将暖，安吉白茶的茶树就会摇身变绿，和平凡茶树再没什么区别。

以是说如今我们喝到的每一泡安吉白茶，都是从时间手中抢来的。

安吉白茶是一种推翻了我对茶认知的茶，它无苦，无涩，鲜甜清新， 耐人寻味，全然让那句“不苦不涩不是茶”的老话不再相对。听说当下的年轻人，都更喜好这种味道淡一些的茶，这也算得上近几年安吉白茶热卖的一大缘故。

总之，这款出名也幽默的茶，我固然不会错过。