安吉白茶黄金茶怎么样泡(雨花茶的正确冲泡姿势)

雨花茶的准确冲泡姿势

2023 04

SPring Tea

春茶要事先

采得鲜芽煮泉沸，银杯细品一瓯春

春天饮茶要事先，各地的春茶连续上线，特别是我们南京的特产雨花茶，明前雨花茶，雨前雨花茶相继上线，想要喝到鲜味的雨花茶，不仅要选购到正宗的南京雨花茶，还要把握最切合的冲泡办法才行，今天我们就来聊一聊怎样冲泡雨花茶。

雨

花

·

冲

泡

SPring Tea

? 南京雨花茶 ?

1、温杯：

准备纯透的玻璃杯，先用热水烫杯，提高茶杯的温度，并干净茶具。

2、注水：

冲泡雨花茶的茶水比在1：50支配，先在杯中倒入7分满的热水后，降水晾至85度支配，然后投入3-5g的雨花茶。这时可以察看茶叶吸取水分后，徐徐伸展，并冉冉下沉。汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚的美好体验。

3、品茗：

寻常浸泡2-3分钟支配，待茶温相宜，便可以小口啜饮。雨花茶的色、香、味、形俱佳，冲泡后味道鲜醇，回味甘美。每次饮之三分之一茶汤剩余时，即可续水再泡，可以反复冲泡3-4次。

绿

茶

·

泡

法

SPring Tea

雨花茶的冲泡办法是绿茶玻璃杯泡法中的上投法，中国绿茶千万万，不同的绿茶也对应着不同的冲泡办法，不同的冲泡办法可以凸显出茶叶的最佳口感，以是了解绿茶玻璃杯的三大泡法也是很紧张的。

一、上投法

办法：

“上投”指的是先在杯中注满七分适温的水，再举行投茶，要记取绿茶必要用85℃的水温真爱哦，嫩度越好的绿茶所要求的水温越低。

相宜茶类：

条索紧细，芽叶细嫩的高等绿茶碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、蒙顶甘露、黄金一号等。

优点：

投茶后可以制止茶因水温过高而被烫坏，可以察看到鲜嫩的芽叶在杯中伸展，欣赏其上下浮沉和游动的“绿茶舞”.

二、中投法

办法：

先在杯中注入三分相宜温度的水，然后投茶，悄悄转动杯中茶，以使茶叶浸润，待其徐徐伸展，再注水至七分满。

相宜茶类：

茶形紧结，扁形或嫩度为一芽一叶或一芽两叶的高等绿茶西湖龙井、黄山毛峰、安吉白茶、竹叶青等。

优点：

中投法可以彻底低落水温，制止茶的酸涩，并且茶叶在水中的浮动姿势也是最为历久的。

三、下投法

办法：

先投入过量茶叶，再沿着杯壁注入适温的水至七分满，使用玻璃杯或瓷盖碗都可以，冉冉动摇以使茶叶完全润湿，静待其天然伸展。

相宜茶类：

茶形较松，及嫩度稍低及全芽形的绿茶，六安瓜片、宁静猴魁、等绿茶之外的其他茶类。

优点：

比力稀有的沏茶办法，能让茶味更丰满。

了解这些之后，各位对绿茶的冲泡是不是又有了新的认知了呢？那我们下次冲泡绿茶的时分，就晓得，细嫩度不同的绿茶要用不同的投茶办法来冲泡了。

不外，无论使用哪一种投茶法，所冲泡的茶水都尽力在3至5分钟内品完，或先将茶水倒至公正杯、品茗杯中，避免茶叶过分浸泡。由于随着茶汤温度的低落，茶的汤色和口感都市有所变差，影响品饮以为。