多喝白毫银针让你美美哒(白毫银针为何说它是白茶界的queen)

白毫银针为何说它是白茶界的queen

笔者 | 木木

茶是雅物，亦是俗物。

进俗世俗社会，行于政界，染几分官气。

行于江湖，染几分江湖气；

行于商超，染几分铜臭；

行于清汤，杂几分脂粉气；

行于社区，染几分奸商气；

行于家庭，染几分小家子气。

熏得几分人世烟火，焉能不带烟火气。

近几年的白茶在六大茶类中也算是困难险阻，告捷崛起。

喜好白茶的伙伴一定都有所耳闻白茶界的queen〈女王〉—白毫银针 。

一款2010年白毫银针终极拍价为12万，这一消息流出惹起不少茶友的疑问：不就是平凡的茶叶吗 ？是哪个“突发户”买了一看就是被“宰”了。

也有些茶友讥讽：这白毫银针是给贵族土豪喝的，我们平凡的小老百姓喝不起啊。

固然约莫这只是有些茶友的讥讽 ，但内幕也没有偏离几多，就算在福鼎当地以木木来打比如， 像白毫银针这种高品格十分宝贵的茶叶寻常都是本人谨小慎微存着。寻常本人都舍不得喝的， 偶尔有伙伴大概宾客来才会把这白毫银针拿出来一同分享才有幸能喝一喝。也有的茶友问，你们福鼎当地人在家是不是白毫银针喝不完喝不尽啊，就算吃馒头都要配一杯白毫银针，木木就想说这啥家庭啊，这么豪横！

俗话说物以稀为贵，今天木木就报告你它“贵”和“稀”在何处!

01

白毫银针由于鲜叶质料全部是茶芽，制造而成。芽头瘦弱，遍披白毫，挺直如针，陈枪列戟，色白似银。茶芽茸毛厚，色白富光晕，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。

白毫银针只在春季采摘，采摘的时间又仅有那暂时的10几天支配，早春时节，又是一个绵雨连天的时节， 这又让采摘难上加难，由于采摘白毫银针在天气上也有着严厉要求必需是要好天，南风天，湿度又要低。随着气温的渐渐上升，那可真的是一天一个样，要是第一天没时间采， 过了一个夜晚约莫白毫银针就变成白牡丹了。

一到春天万物清醒仿佛到处充溢了活力，茶农们也争分夺秒采摘着颠末一个冬天冬眠的白茶，有的时分还必要和时间竞走挑灯夜战呢！

白毫银针一年的产茶量，又只占福鼎白茶比率中5%—9%。白毫银针的采摘也十分过细，要求极度严厉，又必要依照十不采端正。

划定雨天不采，

露水未乾不采，

细瘦芽不采，

紫色芽头不采，

风伤芽不采，

报答损伤芽不采，

虫伤芽不采，

开心芽不采，

空心芽不采，

病态芽不采。

采下的茶芽，又必要及时送回厂加工，不然终期制品茶叶的味道和表面等等都市遭到影响。

02

茶友们应该都晓得，白茶不炒不揉，天然晾晒，这就是福鼎白茶传统的工艺的精华之地点。

明代田艺蘅在《煮泉小品》中纪录：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近天然，且断火气耳。况作人手器不洁，火候失宜，皆能损其香色也。生晒茶沦于瓯中，则旗枪愉快，清翠光显，尤为心爱。”田艺蘅所述的，就是白毫银针的制法——日光生晒。

日光生晒对天气有严厉的要求，必要的是，好天、湿度低，另有的就是制茶门徒对温度的把控，又要注意摊放必要薄薄的匀称的不克不及有堆叠，堆叠容易使茶芽发红变黑，影响茶叶的走水，使茶叶终期影响制品。

03

白毫银针茶含丰厚多种氨基酸，其性寒凉，具有白茶性清冷，消热降火，消暑解毒等特点，在天气炎热的季候啜一杯白毫银针茶水，就很少有人会中暑。白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧后果比抗生素更好。说到这此中另有一个动人的小故事呢！

据《宁德茶叶志》纪录，太姥山古名才山，尧帝时有一老母在此寓居，以种兰为业，为人乐善好施，深得民意，并曾将其所种绿雪芽茶作为医治麻疹圣药，救活很多小孩，在福鼎当地到如今还传播着这个“药方子”。

04

香奈儿、迪奥、雅诗兰黛等等扮装品都偏心的白毫银针呢！作为茶的一种，白毫银针却常常显如今国际高端扮装品中，就是由于白茶中的白毫消炎的成效作用最为明显，含有较多茶多酚、儿茶素、茶氨酸和多糖类物质，具有消炎、舒缓、消弭水肿、改良面部暗沉、抗氧化等功效，这也是国际大牌用它作为护肤品的紧张缘故。

迪奥白茶舒缓系列

这一奇效可不是如今才发觉的就连前人也曾用茶渣敷脸保养皮肤呢！

有的茶友就又想讥讽了：这些大牌子扮装品我也用不起啊！

那您就喝杯白毫银针，相反可以美美哒！