15老白茶(珍稀样本：15年、35年和50年的老白茶都长啥样？)

珍稀样本：15年、35年和50年的老白茶都长啥样？

在六大茶类里，白茶制法简便，不炒不揉，汤色明澈，味道鲜醇，深受各位的喜好。随着白茶贮藏时间的延伸，白茶由最初的清新、阳光味道，渐渐变成一杯汤色红浓、味道甘醇、入口滑顺、并分发射特有药香的好茶。别的，官方有白茶“一年茶，三年药，七年宝”的说法，陈化后的白茶药用代价也越高，具有比当年白茶更好的保健成效，而这一看法也取得了业界的广泛认同。随着各位对白茶的了解渐渐加深，老白茶的热度也在不休升温。

很多人爱老白茶，就是爱上这种随时间演进的沧桑。只是，很多人关于老白茶，还只是处在隔山观景、雾里看花的形态，由于，长时间的老白茶，真实是不成多得。

今天，有道君带各位一同来团结2014年的新白茶，和白茶专家吴锡端教师的陈期5年、15年、35年和50年的茶样一同，从干茶表面、冲泡出的汤色以及口感厘革历程的厘革举行比力。喜好和眷注老白茶的伙伴们，一同来以为时间赋予白茶厘革的魅力吧。要晓得，陈期这么长时间的白茶如今可真的是稀世宝贝了哦！

一、不同年份白茶的干茶比力

↑不同年份白茶的干茶比力图

↑2014年新白茶

↑陈期5年白茶

↑陈期15年老白茶

↑陈期35年老白茶

↑陈期50年老白茶

这5款茶相隔50年的时间，干茶颜色由灰绿带黄到乌褐渐渐厘革，叶面的色泽也渐渐油润。仅从干茶上已能看出时间带给老白茶品格上的厘革。

二、不同年份白茶的汤色比力

不同年份白茶的汤色比力图

（逆时针正上方开头依次为当2014年新白茶、陈期5年白茶以及陈期15年、35年和50年的老白茶）

↑2014年新白茶

↑陈期5年白茶

↑陈期15年老白茶

↑陈期35年老白茶

↑陈期50年老白茶

三、不同年份白茶的内质比力

比力年份白茶50年内这5个样品的比力发觉，颠末这50年的终期陈化，年份白茶在不同阶段有不同的厘革，展现出白茶精良的后陈化空间。

不同年份白茶的内质比力

白茶属微发酵茶。因共同的情况条件和制法，作育了其表面天然素雅，汤色浅黄亮堂，味道清甜爽口的品格特点。白茶随着存放时间的增长，汤色会渐渐加深，由浅黄变到深红，好的陈年白茶汤色如琥珀，美丽并且油亮；在香气上，寻常新白茶独占一种‘毫香蜜韵’，相似于豆乳的香味。存放2-3年后屡屡显现‘荷叶香’，5年后清甜花香，细嗅下陈香显现。而伴随着储存时间的推移，会展现出枣香，致使提高成为一种温馨的‘药香’；其味道变得醇厚丰满，入口也愈加顺滑，甜度、浓厚度也会渐渐增长。

从口感上说，老白茶储存得越久，同普洱茶一样，品饮代价也在提高。而这些厘革的缘故是由于白茶在陈化历程中，其生化活性因素（如茶多酚、氨基酸、可溶性糖、黄酮类等物质）均产生了厘革。

陈年老白茶在香气和味道方面所体现出来的共同魅力，简便讲，就是时间赋予的冷艳吧！（祥源茶提供图文）

“爱白茶”自媒体一局部微信：hyn365，喜好白茶的伙伴可交换商榷。