安徽白毫银针(3个小技巧，教你选到优质白毫银针，一个比一个实用，个个是干货)

3个小本事，教你选到优质白毫银针，一个比一个实用，个个是干货

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

假如执拗有排行榜，汗青上有这么一人，一定是榜上出名的存在。

他的执拗，是灵魂深处对抱负无尽寻求的火热火焰；

是好像奔腾不息，荡漾民意的湘江之水；

是逆流而上、不屈不挠，狷介孤单的坚固风骨。

他便是屈原。

生于战国骚动之世，心系楚国百姓百姓。

那股执拗的劲，无惧朝堂的污浊与世俗的偏见。

那是他对家国蜜意的据守，是对青明政治的巴望，是他永不丢弃的信心。

众人曾言，屈原教师是兵士，手中有能刺破暗中的剑，眼前有能照亮前路的灯。

专心为国煞费苦心的兵士，总是苦的。奸佞当道，忠良受屈，已是常态。

运气仿佛总爱玩弄那些执着于抱负的人。

最令人可惜的是，无尽的排挤与诋毁并未使他畏缩。

唯有在楚都城城被攻破的那一刹时，绝望与悲愤的动机才冲上了他的脑海。

于是，伏明净以死直兮，他决然决然地走向了汨罗江畔。

宁愿以身殉道，也不愿让灵魂蒙尘。

前人的执拗，视之为大也；今世人的执拗，则非人之所能明也。

在买白毫银针这事上，村姑陈也见了太多执拗的人。

挑剔这儿，挑剔那儿，挑来挑去，却总挑不出好。

但是，选白毫银针并不难，以下三个小本事，让你规避劣质银针，选到真正的好银针！

《2》

白毫银针选购本事一：白绝不稀疏的银针，不要买。

白毫稀疏，是白毫银针身上最明显的特点。

选购时，在白毫的稀疏水平上，执拗一回，无伤风雅。

很多茶友买白毫银针时，只注意银针的身杆子要屹立，只注意芽头要丰满。

却常常忽略了白毫的稀疏水平，忽略了白毫对银针的保护作用。

品格较好的白毫银针，生长在海拔较高的中心产区里。

为了可以从温度较低的情况中吸取能量，活着下去，白茶茶树就会勉力吸取养分。

从天然界吸取而来的精华，一大局部会被分派到芽头上。

而白毫银针芽头上精密浓厚的白毫，相反取得了精华的滋养，担负起保护银针的职责。

白毫越稀疏，分析这款白毫银针所生长的情况，是在更为优质的高海拔地区。

同时，在精密的萎凋和干枯两大工艺下，白毫的完备度也取得了极大的保护。

如此的银针，才是我们应该要选择的。

反观那些白毫希罕的银针，要么是来自平川产区，要么是工艺不够精密损伤了白毫。

如此的茶，冲泡事后，茶汤的鲜爽度大大下降，是完全没法喝出白毫银针的最佳味道的。

以是，选白毫银针时，万万不要忘了察看芽头外表白毫的稀疏水平。

如果遇上白毫零零散散、稀希罕疏的白毫银针，照旧慎重动手！

《3》

白毫银针的选购本事二：外形太弯，颜色发黑的银针不要买。

市面上，有一种“白毫银针”，体态弯曲不挺秀，颜色一面是黑绿色，一面是灰黄色。

看起来，像是阴阳交织时升起的玉轮那般，在乌黑的夜空里泛着光。

智慧的茶友，内心如明镜寻常，清晰地知晓，如此的茶，与白毫银针的标准完全不一律。

国标里白毫银针的标准，无论一级照旧特级，在色泽那一栏，都带着“银灰白”三个大字。

不曾显现黑绿色，也不曾显现灰黄色。

那么这种颜色共同的“白毫银针”，毕竟是什么茶？

内幕上，这类茶的茶青，是来自云南大叶种茶树上采摘而来的嫩芽。

它们有一个动听的名字，叫“月光白”，并不属于白毫银针的行列。

月光白的芽头，又扁又长又瘦，身杠子不够挺秀，弯弯如月。

表面上，是一根孤零零的芽头，没有一旗一枪的外型布局。

因着都是芽头，一些商家便生出了用月光白来充任白毫银针的想法。

不明以是的新茶友，看到月光白的共同样貌，很容易错以为其为白毫银针的一种。

实践上，两者基本不沾边。

买到了月光白，只需品一口就能察觉其与白毫银针的区别。

月光白的茶汤甘美，悄悄嗅闻，可以闻到一股蜜韵。

这股甜感，是包裹于茶汤中的。

但白毫银针的茶汤中，可没有如此的甜。

有的仅是浓厚的毫香味，和沉淀中淡淡的花香甘美，另有一口下肚后留在唇齿间的生津回味。

《4》

白毫银针的选购本事三：干茶摸着太柔软的银针，不要买。

一位茶友线下选茶时，有一个特别的小习气。

买茶前，他一定要上手摸一摸干茶，太软的茶，他统统不要。

究其缘故，是为了测一测茶叶干不干枯，能不克不及久存。

这个小习气，放在挑选白毫银针的时分，相反是可以用上的。

市面上，有一局部白毫银针，为了早早抢占市场，在烘干这道工艺上并不必心。

要么烘干的温度低，要么烘干的时间短，烘不干也烘不透。

如此的白毫银针，在品格上是有很大隐患的。

要晓得，白茶的萎凋和烘干两大工艺，目标是为了扫除白茶体内多余的水分。

让白茶的含水量，一降再降，降到可以低于国标要求的8.5%以下。

以此，才干让制品后的白茶充足干枯，拥有精良的储存条件。

倘使没有烘干，含水量超标，不仅会影响白毫银针的鲜爽感，毫香的神韵也会有所减弱。

如此的茶捏在手里，最为直观的体现就是，茶的肢体过于柔软。

干枯的白毫银针，芽头是挺直丰满的，摩挲起来并不会软趴趴的。

如果在选购白毫银针时，上手摸干茶，发觉干茶不够硬。

那么这一款茶，最好不要列入到你的购物清单里。

《5》

白毫银针价格本身就高，品格如果不往好的朝向选，花的钱也好像打了水漂。

以是，选白毫银针时，有点执拗的劲，是完全没成绩的。

按着一旗一枪的标准长相去选，按着国标要求的银针外形去选；

不选颜色共同，白毫希罕，芽头看着不康健的银针；

选茶做好扫除法，把劣质银针和假银针扫除在外。

唯有云云，才干选到真恰好品格的白毫银针。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。