白毫银针美女茶(每日认识一款茶——“茶中美女”白毫银针)

更新时间:2024-09-05 15:20:47 所在栏目: 白茶点击量:

逐日熟悉一款茶——“茶中玉人”白毫银针

白毫银针泉源小故事

很早从前,政和县一带久旱不雨,瘟疫四起。传说在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草,草汁能治百病,但是人上山采摘时绝不克不及转头,不然就会变为石头。一户人家的兄妹三人中的老大和老二都有去无回。最初轮到小妹了,她在途中遇见一个老爷爷,老爷爷送她一块烤糍粑,小妹致谢后持续往前走,分开乱石岗,怪声四起,她用糍粑塞住耳朵,坚决不转头,终于爬上山顶分开龙井旁,采下仙草上的芽叶,并用井水浇灌仙草,仙草吐花结子,小妹采下种子,立刻下山。回乡后她将种子种满山坡,于是同亲们都得救了。这便是白毫银针名茶的泉源。

白毫银针基本知识

始创与1796年,是中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地,属有中国十学名茶的称呼,简称“银针”,别名“白毫”,为汗青名茶。在浩繁茶叶中,它是表面最精巧者之一,宛如银装素裹,熠熠闪光,素有茶中“玉人”、“茶王”之美称。它的鲜叶质料全部是茶芽,制成制品茶后,外形似针、白毫密披、色白如银,故名白毫银针。

白毫银针的甜感泉源,正来自于氨基酸。银针中所含氨基酸,已发觉的有26种包含20种卵白质氨基酸和6种非卵白质氨基酸,此中主要氨基酸有:茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸和精氨酸。

产生甜感的中心紧张是:茶氨酸茶。是茶叶身上才有的养分因素,占游离氨基酸的40%-60%,是茶叶中含量最多的氨基酸。

白毫银针观赏

表面:芽壮肥硕,挺直似针。

色泽:毫多毫白如银,银绿有光晕。

汤色:较浅,呈杏黄色或淡黄色,晶莹透彻。

口感:醇厚回甘,爽口清鲜。

香气:毫香新颖。

叶底:嫩匀完备,色绿,叶脉微红。

白毫银针冲泡后茶芽仍直挺,立于水中,上下交织,亭亭玉立,众人称其为“端正之心”,等茶汤泛黄后即可取饮,茶汤晶莹剔透,香味怡人,鲜醇爽口。白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的,品味泡饮,别有风味。

白毫银针冲泡办法

①盖碗,干茶过量,注水浸润几秒出汤,后方每泡得当延伸出杯时间。先闻香,后尝味,顿觉满口生香,耐人寻味,用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡,回甘不减、香,醇,甘美仍然。

②玻璃杯,白茶2克置于玻璃杯中,突入少许开水,让杯中茶叶浸润10秒钟支配。接着用高冲法,按同一朝向突入开水100—120毫升。冲泡开头时,茶芽浮在水面,经5—6分钟后,才有局部茶芽沉落杯底,此时茶芽条条屹立,上下交织,如同雨后春笋,水中起舞。约10分钟后,茶汤呈橙黄色,此时方可端杯闻香和品味。

白毫银针接纳最原始的加工办法

白毫银针加工工艺自但是特异,不炒不揉,直接萎凋或干枯而成,是最原始、最天然、最康健的茶叶。因其有较高的药用代价,能清热解毒,故又有“功若犀角”之佳誉。

白毫银针的储存办法

①锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳,其次是铁罐、木盒、竹盒等,最初才是塑料袋与纸盒。牢记,容器必必要干枯、干净、不得有异味。

②储存情况一定要选择干净、干枯、阴凉、无异味,密封存放。

白毫银针成效

①合适平凡人群均可饮用。风热伤风,麻疹患者可多饮。

②味温、性寒,可祛湿退热。

③健胃、提神醒脑,降虚火,解邪毒。

声明:本站所有文章资源内容,如无特殊说明或标注,均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系本站删除。