白毫银针茶发酵程度(新手入门白茶，为什么不建议从白毫银针开始？这几点让你喝懂白茶)

熟手入门白茶，为什么不发起从白毫银针开头？这几点让你喝懂白茶

但凡人们说道福建的茶叶，那么就一定绕不开白毫银针。在我身边常常会有一些刚刚交往白茶的人，开门见山的不休吵吵嚷嚷的要喝白毫银针。但是内幕上我寻常都不太推许如此。由于在我看来白毫银针的确是白茶中的桂冠，但但是很少有人可以喝懂。关于白毫银针人们只晓得它的名望大，关于白毫银针的一些其他认知，屡屡就是云里雾里，基本就不知其以是然。在此我在这里给各位整理了几个关于白毫银针的知识点。

1. 白毫银针并不一定就是最顶级的白茶

但是我们不要理所应当地就以为白毫银针就是最顶级的白茶，它本身但是也是有着品级之分的。关于白毫银针而言，它寻常可以分为两大类。那就是特级银针和一级银针。在某种水平上去说仅有特级白毫银针才算得上是最顶级的白茶，我们切不成将这两种一概而论。

2. 白毫银针注意于毫香

但是像寻常的白茶对毫香这方面也会有特别的考究，但是白毫银针的毫香正是这种茶共同的代价地点。假如非要作比力的话，我们可以将白毫银针的茶毫比作玉米棒子上的玉米须，只管看起来约莫微不敷道，但是却又为全体注入了灵魂。自始至终毫香都是白毫银针不成短少的一局部。我们万万不要擅自主张地以为白毫银针的茶毫影响了全体茶的雅观，而将其剔撤除。

3. 白毫银针合适长时储存

屡屡人们会有如此的曲解，寻常而言茶的保质期是跟茶的发酵水平相挂钩的。但是严厉而言这种说法也没有错误，但是关于白毫银针而言的确一个特例。只管白毫银针从属于白茶，它的发酵水平屡屡仅有百分之十支配。但是白毫银针是比力合适于长时保存的。不仅云云，年份高品格好的白毫银针价格通常是代价不菲的。寻常像如此年份高的白毫银针在市场上见不到，并不是这种茶叶的销量不佳，而是由于如此的茶叶完全被那些保藏家们所把持。

4. 标准的白毫银针并不是满是芽头

我们常常在市场上听到商家们如此的吹捧：这款白毫银针质量十分的好，没有任何的茶壳，满是鲜嫩的芽头。但但是如此的说法是错误的。正宗的白毫银针并不是像外表所说的满是芽头，正宗的白毫银针除了最主要的叶之外另有着必不成少的茶壳。这里的叶就是指白毫银针的芽头，而壳则就是指包绕在白毫银针周围的小叶壳。白茶的养分代价与风味并不仅仅只存在于芽头之中，叶壳的鲜美相反是不成忽略的。像外表所说的那样纯芽头的情势但是是颠末人工可以挑选出来的，其代价远远不如真正的白毫银针。

因此这也就是我为什么会不太推许熟手们一开头就直接交往白毫银针，毕竟我们不仅仅要品茗更还要懂茶。