藏地甜茶(西藏美食甜茶的做法)

更新时间:2024-06-08 03:29:47 所在栏目: 白茶点击量:

西藏美食甜茶的做法

在西藏,街边到处可见的甜茶室,人们手捧一杯甜茶,相聚畅叙,亦或停息打卡,在甜茶入口的香气,统统以为都化作了柔软光阴里真实的取得感、幸福感。

西藏甜茶,做法源于印度。所用茶多是印度产的一种砖茶(黑茶)。大大多来西藏旅游的人都喝不惯酥油茶,但却喜好喝甜茶。特别是拉萨的甜茶,在藏区十分出名;拉萨的甜茶室也屈指可数。

质料

甜茶的质料主要是红茶和奶粉,过量到场白糖调味。

很多人习气用这种牌子的印度红茶,是从印度入口的,在拉萨的市肆都可以买到。

假如你买不到这种红茶,也可用别的品格好的红茶代替。奶粉要用全脂奶粉。

第一步:煮红茶

将1两支配的红茶装入特制的布袋内(装入布袋是为了过滤茶中的碎渣),放入沸水中煮5分钟支配。在煮的历程中,用手提着布袋在水中搅拌,时间差不多后,挤干布袋中的水,倒掉袋中的残渣。

装入布袋是为了过滤茶中的碎渣。

在煮的历程中,用手提着布袋在水中搅拌

第二步:加奶粉

到场奶粉。将奶粉倒入刚刚煮好的茶水,搅拌匀称后倒入锅内。到场奶粉后会有泡沫,必要用瓢不休搅拌,泡沫会徐徐变小。

第三步:到场白糖

到场1斤3两支配的白糖,搅拌匀称。到场奶粉和白糖之后,一定要煮开,不然喝了容易肚胀、不惬意。

第四步:再煮红茶

反复第一步,但这次红茶的用量是2两支配,时间约五六分钟。


由于装红茶的布袋在沸水中煮过,十分烫,挤布袋的时分有个本事:一手提袋,另一只手握住瓢转动布袋,最初把布袋放在锅的边沿,用瓢挤压即可。

第五步:制造完成

制造完成。有履历的门徒会依据甜茶的颜色推断茶味对否切合,经过品味甜茶的味道,看看甜味对否适中。最初,甜茶就制造完成了,装入热水瓶中保温,随时饮用。

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