白毫银针在清代的发展(“贵”的象征！揭秘白毫银针前世今生)

“贵”的意味！揭秘白毫银针宿世今生

2011年在上海举行的豫园国际茶文明艺术节的拍卖会上，一块存放20年、总重375克起拍价高到达13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交，老白茶的代价在这里改造！

在福鼎，但是不休有制芽茶的传统。早在明万历四十四年(1616年)《福宁州志·食货贡辨》中就写道:“芽茶84斤12两，价银13两2钱2分;叶茶61斤11两，价银1两4钱7分9厘。”这段笔墨分析白明朝时期的福鼎估客已习气将茶叶按品级卖出不同的价格，而决定品级的紧张，正是芽头质量。

在中国红茶贩卖一枝独秀的一百多年时间里，白茶从诞生之日起不休是相当低调的：福鼎在嘉庆元年(1796年)首创了银针今后到咸丰六年(1857)和光绪七年(1880年)分分发觉了茶树劣种福鼎明白和福鼎大毫，但直到光绪十二年(1885年)才始制商品化的白毫银针习气上。质料全部是茶芽，制品外表特性挺直似针，满披白毫，如银似雪，因此得名“白毫银针”。素有“茶中仙子”、“茶中女王”之美称。

白毫银针自有风骨，功若犀角，口感醇厚，养分药效高，是白茶中最名贵、最高等的品种。在清朝时期产量极低，一年仅有1000余担的产量。这么宝贵的白毫银针，除了纳贡给各地官员和远在都城的天子贵族们，剩下的几乎出口到外洋，因此，自白毫银针俗世，便自带“贵族标签”。

早在1891年，白毫银针便以共同风姿和康健品格被搬上通往东方的货船。1912年到1916年之间，是白毫银针出口的壮盛时期，主要热销欧洲、美国等兴旺国度，连英国女王伊丽莎白的中午茶，也要加上银针提高层次。

事先福鼎与政和两地的年产量约莫是在1000多担，清代一担即是100斤，也就是每斤银针代价3.2银元。从置办力来说，在1910年到1920年代间，中华民国经济经济提高敏捷，上海的物价基本是安定的；事先每斤大米约莫3.4分钱，一银元呢可以买到30斤的大米、8斤的猪肉，也就是说，一斤白毫银针约莫相当于100斤大米、26斤猪肉的价格。

依照如今的物价去换算一下，也就是如今的大米价格和猪肉价格，白毫银针每斤约莫在500块钱以上，这个价格的白毫银针你以为是贵么？