茶乡茶香｜“90”小伙开启信阳白茶梦

茶乡茶香｜“90”小伙开启信阳白茶梦

河南日报客户端记者 卢松 刁良梓 河南日报社全媒体记者 李子耀

很难想象，“信阳白茶创始人”这个极具分量的称呼，说的居然是一名“90后”。

可熟习他的人都以为实至名归！他不仅创始了信阳白茶的先河，还把信阳白茶送进了中国白茶博物馆，和福鼎白茶、政和白茶、松溪明白茶等着名品牌同台展出。

“90后”名叫周开启，从小在豫南茶乡——信阳市浉河区浉河港镇长大的他，对茶叶有着不一样的心情，他说爸妈给他起的名字就像漫山遍野的茶树一样，充溢着无穷渴望，注定本人要在这里开启新征程，走向全中国。

2012年，周开启从河南科技学院毕业后，就分开了郑州国香茶城，开头了本人的学徒生活。当时的茶叶市场特别火爆，绿茶、乌龙茶、黑茶……种种茶类包罗万象，唯独白茶占比不高。

心思敏捷的周开启立刻有了想法：故乡是信阳毛尖主产区，茶叶资源丰厚，白茶药用代价高，有“一年茶、三年药、七年宝、十年丹”之称，二者为什么不团结呢？

可喝惯了信阳绿茶、红茶的老茶客和种了一辈子茶叶的老茶农都提出了质疑：信阳毛尖名扬四海，信阳红茶深化民意，单列一个信阳白茶，有搞头嘛？

上世纪90年代末，信阳茶园多量推行引进国度劣种，此中大局部就是福鼎明白茶（华茶一号），这是提高消费高等优质信阳白茶的打破口。为此，周开启专程去福建拜师学艺，到郑州、洛阳等多数会宣传推行。2020年，周开启注册了“浉牌”商标，正式开启了信阳白茶研发、消费、推行的路途。

为了确保信阳白茶的品格和口感，周开启对采摘的标准、晒青的时效性、养青的精准性以及焙火的时间掌控举行不休地探究，首创了合适信阳白茶萎凋的武艺，再加上他“坚持使用高本钱的原生态茶青制茶”的策划理念，越来越多的茶客爱上了他的信阳白茶，连东三省都有他的客户。

2023年，周开启迎来了亘古未有的提高好光阴。随着举国露营基地的多量崛起，围炉煮茶也成了信阳年度热词，合适煮沸的信阳白茶借机进入了一切人的视野。

2023年10月，信阳市茶业提高中央向导小组提出了打造“信阳白茶”特征公用品牌的思绪。周开启更忙了，带着他的信阳白茶奔波于陌头巷尾、旅游景区、当局聚会会议，到场乡村复兴品牌论坛、博物馆藏茶节、非遗路演等活动，登上了各大媒体的头条。

同年年底，第19届郑州国际茶叶博览会在郑州开幕，作为大会的紧张环节之一，信阳白茶推介会成为浩繁茶企茶人眷注的核心，周开启作为主要代表，又一次登上了全省的舞台，把香气四溢的信阳白茶，悄悄地放在一切人的眼前。

奋进的新年代，市场的好行情，让周开启心潮汹涌，也让老区万千茶人茶农看到了新的提高契机，信阳师范大学、信阳农林学院等高校的练习生来了，本村的年轻人来了，茶企偕行来了，媒体记者来了……周开启当起了“师父”，手把手教各位白茶知识。

信阳白茶，抖擞着勃勃活力。

如今，周开启分别了采茶下山、集市贩卖的传统贩卖形式，完成了订单式贩卖，本年已有两吨信阳白茶“名花有主”，他还把信阳白茶搬到了网上，吸引了浩繁网友围观打卡，一位新疆的茶商望见周开启拍摄的短视频，专程赶到信阳，说要把信阳白茶带到新疆，开发新疆市场。

一切人都没有想到，当年本人质疑的年轻人，以前成为了信阳茶界一颗冉冉升起的新星、信阳白茶的代表性人物。周开启说，这些都不是最紧张的，紧张照旧要带着同亲们一同增收致富。

创业伊始，周开启就多量收买周边茶农的鲜叶，各位每年可多赢利三四千元。关于下一步的方案，周开启以前有了具体方案，他说本人发愤要成为信阳白茶的龙头企业，当局提供了很多有利政策，本人提高越来越快，如今准备扩展范围，不仅要动员更多的茶农增收致富，还要把信阳白茶推行到举国各地。