安吉白茶的缘视频(安吉白茶的缘，不会改！)

安吉白茶的缘，不会改！

（简言）

小的时分，不知茶为何物，大一些后，就以为那是很苦的汤水，因此，基本不爱品茗。

厥后，书看得多了，才发觉从古到今有那么多文人书生在称赞茶。宋朝杜小山有诗日：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”苏轼词中说：“酒困路长唯欲睡，日高人渴漫思芽。”《红楼梦》、《儒林外史》这些名著中多处有品茶、说茶、论茶的片断，仿佛少了茶，便少了些意境和层次。

徐徐地，我开头眷注起茶。

而与茶的真正交往，应该是和他与缘分的注定。

大概是缘于第一次随她回家，当时在他们村里拜年，每家每户都市端来一杯安吉白茶，我轻呷一口，今后，一丝暗喜：并不是我从前喝过的苦茶，细品中还略带一些幽香与甘美。每到一户人家，我都很乐意轻捧杯盏，享用我以为的佳茗。

原本，这就是好茶的味道。

开了春，待到青明雨纷繁的时分，茶山上就繁华了起来，满山的茶农，满山的欢笑。双休日时，我们就会回到故乡，也爬上了高高的茶山，到场到了采茶的步队。山上的风好大，以为好冷，但这些都不克不及拦截我与白茶的亲密交往。如镶了金边一样的淡绿的叶子在直着身子与我招呼，仿佛要急于分开我的手中。我悄悄采下它们，让其飞入茶篓中，于是它们如一只只小黄鹂躲了进入。

但是我是喜静的，很多时分，我喜好单独一人分开爱人家的小茶园中采摘。沿着上山的小路，穿过竹林，在小溪旁驻足，蹲下身子采下这片片小芽。和暖的春光引得鸟儿们的声响愈加响亮，愈发显得茶园的安静，真是我喜好的好场合。掀开喜马拉雅，收听白落梅的一篇篇有关品读唐诗宋词的文章，在采摘时，仿佛心已穿越到了谁人唯美的诗词年代里，我时而感受，时而欣喜，更多的是对光阴的眷爱。守着这竹林、茶园、溪流、和风、鸟鸣及落梅的美文就够了，如此的以为并不亚于游春时的欢愉，或更胜于那些简便的繁华。

周末的午后，窗外阳光甚好，不时传来孩子们嬉戏时的尖啼声，而我则静让昨日枝头娇嫩的叶片辗转后飞入纯透的杯盏。杯中的她仍旧懦弱，并不像龙井棵棵竖起，但这种原先疲劳的姿势足以让我痴迷。凝视中，芽叶沉浮不定，于水中上演一场盛唐的《霓裳羽衣曲》——薄如蝉翼的芽叶如同翩翩轻拂的衣袂，翠绿的叶脉好似腰间俊逸的缎带，曼妙灵动的身姿与眉眼间的薄凉，又好似不为凡间所动的菩提。她尽在杯中舞动，可知在杯盏外有着她的知音在欣赏着由她舞成的淡绿色的纯纯茶汤。不觉间我将其含入口中，徐徐流入体内，到达心底。这浩大的清欢何尝不是一种醉？刹时，她入驻了我的内心！是的，安吉白茶，宛若与世无争的女性，用她的幽静，她的俊逸，她的甘醇把我深深地俘获。

我晓得沉默了悠悠近千年光阴的安吉白茶，在哑忍中等来了我们的垂怜，更等来了一个不懂她的人对她的无比留恋。

茶缘自此深结，爱茶的心自此将不会改动！

(这湖中人)

【安吉白茶】

茶属植物，分布地区于浙江省湖州市安吉县，是中国六大茶类之一的绿茶，因其加工质料采自一种嫩叶全为白色的茶树而?得名。

安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“温度低敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月支配。

【产地情况】

安吉地处天目山北麓，这里群山升沉，树竹交荫，云雾旋绕，雨量丰沛，土壤肥美。

安吉另有“中国竹乡”之称，植被掩盖率为60%，而茶竹之缘，值得咀嚼。“川源五百里，修竹半时期”，安吉白茶生善于原始植被丰厚，丛林掩盖率70%以上的浙江东南部天目山北北麓，地构成“畚箕形”的辐射状地内，天目山和龙王山天然保护区为产业区筑起了一道天然屏蔽。

安吉整年天气平和，无霜期短，冬天温度低时间长，相对温度低寻常在10度以下，氛围相对湿度81%，直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾，镁等微量元素。这些特定的条件，为安吉白茶返白历程和物质代谢提供了精良的生态情况，有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及养分物质的构成和积累，为茶叶香郁味鲜的品格奠基基本。

【产物性状】

以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在青明前萌发的嫩芽为白色?。在谷雨前，色渐淡，大多呈玉白色。雨后至夏至前，渐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶规复为全绿，与寻常绿茶无异。正由于神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制造的，以是茶叶经瀹泡后，其叶底也展现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。

【表面特性】

安吉白茶表面挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫体现；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡?后，幽香高调且历久。味道鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿亮堂，芽叶朵朵可辨。安吉白茶另有一种异于别的绿茶之共同神韵，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。

茶叶品级越高，此香越清纯，这大概是茶乡安吉的“风土韵”。“凤形”安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边。“龙形”安吉白茶扁平平滑，挺直尖削；嫩绿显玉色，匀整。两种茶的汤色均嫩绿亮堂，香气鲜嫩而历久；味道或鲜醇、或馥郁，清润甘爽，叶白脉翠。

【制造工艺】

采摘

安吉白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采。明前茶要求一芽一叶。芽叶成朵，轻重匀称，留柄要短。轻采轻放。竹篓艳服。竹筐贮运。

摊放

及时摊放，厚度匀称，不成翻动，制止阳光。摊放目标，一是提高安吉白茶品格。二是便于炒制，摊放时间手抓柔软为宜。

完毕

低温完毕，先高后低，经过低温250－300℃支配，毁坏酶的活性。避免红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为完毕适温。投叶量：七槽每锅1.6斤，时间2分钟。

理条

完毕后，渐渐提高转速，锅内温度低落，时间3分钟。

烘干

初烘：烘干机温度100 ℃支配,　时间：10分钟。摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃，温度低长烘。

保存

茶叶干茶含水分控制在6%以内，放入冰库，温度0－5℃。冰库取出的茶叶三小时后掀开，举行包装。

【茶艺】

安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡历程中必需把握一定的本事才干使品饮都富裕明白到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享用。

安吉白茶冲泡前的准备

1.茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气狷介鲜爽，表面细秀、匀整的优质安吉白茶。

2.沏茶用水：冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶质料细嫩，叶张较薄，以是冲泡时水温不宜太高，寻常把握在80－85℃为宜。

3.茶具：冲泡安吉白茶选用纯透玻璃杯或纯透玻璃盖碗。经过玻璃杯可以恣意地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的共同风致。除冲泡杯外，冲泡安吉白茶还必要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本性茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。

【保健成效】

1．保护神经细胞，对脑损伤和老年智慧症约莫有协助： 安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，可以保肝护胃，可促进肝脏构成凝血素，具有抗朽迈的成效。

2．能通常调治脑中神经转达物质的浓度使高血压患者低落血压：安吉白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。

3．具有消弭神经告急和平静作用；

4．提高学习才能与影象力：安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能

加强影象力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的协助。

5．改良女性经期综合症；

6．加强抗癌药物的疗效：安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌

7．减肥、护肝的作用：长时饮用安吉白茶的女性体型苗条,皮肤美白润泽，肢体康健。实践证实，一连十五天喝安吉白茶可以减掉两斤的体重。

8．防辐射：安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射成效，同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不易决裂。

【大事记】

上世纪70年代，在中国竹乡，黄浦江源地点地——安吉县海拔800多米的深山密林间发觉了一蓬树龄逾百年的再生型古白叶茶树，即白茶祖。

【特别分析】

安吉白茶是一种十分特异的茶种，它是由一种特别的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制造而成的名绿茶，它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。

《品安吉白茶》

山风嫩绿飘娟秀，

满筐轻飞叶紧索。

白蒙净披汤色绿，

香高浓厚回味甘。

润口且晓嘉木英，

欲尝青幽内心明。

绝品闲对忆古今，

惟忧安吉少知音。